• 2 theelepels chilipoeder
• 2 theelepels paprikapoeder
• 2 theelepels bruine suiker
• 1 theelepel gemalen (zwarte) peper
• 1 theelepel uienpoeder
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel (Mexicaanse) oregano
• halve theelepel cayennepeper
• 1 theelepel gemalen komijn (djintan)

2 theelepels van dit mengsel voor 500 gram vlees.

Afhankelijk van de voor u noodzakelijke hoeveelheid kruidenmix kunt u de hoeveelheden van de ingrediënten in deze verhouding aanpassen.