Smakelijk eten zonder zout

Smakelijk eten zonder zout

MINDER ZOUT RECEPT: ZUPPA DI SALA

Meer recepten met het trefwoord:


Zuppa di Sala
Zuppa di Sala

Benodigdheden

Hoeveelheden voor 4 personen.

  • 2 blikken gepelde tomaten
  • 400 gram gehakt
  • 2 uien
  • knoflook
  • spaanse peper
  • oregano
  • tijm
  • dragon
  • koffiemelk
  • suiker

Bereidingswijze

Doe de tomaten, het gehakt en de gesneden uien en knoflook in een pan, twee liter water erbij en aan de kook brengen.
Vervolgens twee en een half uur laten pruttelen, daarna zeven of pureren en naar smaak suiker en peper toevoegen.
Over de borden verdelen, scheutje koffiemelk erbij, met eventueel wat geraspte kaas en peterselie erop en dan opdienen.


ONTVANGEN REACTIES

Nog geen reactie ontvangen...
U kunt de eerste zijn, maak hiervoor gebruik van het formulier onderaan de pagina.


NATRIUM/ZOUT BEREKENING


Het recept bevat volgens onderstaande berekening 288 milligram natrium.

Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 288 x 2,5 = 720 milligram ofwel 0,72 gram zout.

Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!

Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!


Ingrediënt Hoeveelheid Gewicht Na per 100 gram Bevat Natrium
Tomaat, gepelde 2 blikken 800 gram 100 mg 800 mg
Gehakt - 400 gram 66 mg 264 mg
Ui 2 stuks 160 gram 10 mg 16 mg
Knoflook 1 stuks 9 gram 4 mg ~ mg
Spaanse (rood) peper 1 stuks 45 gram 4 mg 2 mg
Oregano - ~ gram 15 mg ~ mg
Tijm - ~ gram 55 mg ~ mg
Dragon - ~ gram 62 mg ~ mg
Koffiemelk, vol 64 gram 109 mg 70 mg
Suiker 50 gram 0 mg 0 mg
Totaal natrium voor 4 personen 1152 mg
Natrium per persoon 288 mg


REACTIE FORMULIER

Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!

Zuppa di Sala
Minder zout recept, passend in een zoutloos of zoutbeperkt dieet
Mensen die minder zout willen óf moeten eten
2014-09-20 11:41:18