Smakelijk eten zonder zout

Smakelijk eten zonder zout

MINDER ZOUT RECEPT: ZELFGEBAKKEN ZOUTARM BROOD

Meer recepten met het trefwoord:


Zelfgebakken zoutarm brood
Zelfgebakken zoutarm brood

Benodigdheden

Hoeveelheden voor één brood (ca 18 sneetjes).

  • 500 gram meel
  • 320 ml. halfvolle melk
  • 2 eetlepels olijfolie
  • snufje suiker
  • 1 ei
  • 1 theelepel gedroogde gist

Bereidingswijze

Het brood kan in een broodbakmachine of in een gewone oven worden gemaakt.
Als meel kunt u het beste een mengeling met meerdere granen gebruiken, geen gewoon wit want dat is smakeloos én minder gezond.
De hoeveelheid gedroogde gist is een klein maatje dat meegeleverd is bij de broodoven, het komt overeen met ongeveer één theelepel.

Wilt u een variant? Dan kunt u er ook een zoet brood van maken met rozijnen of krenten maar dan wat meer suiker gebruiken.
Echt een "zondagsbrood"
SMAKELIJK!

Een recept van Monique.


ONTVANGEN REACTIES

  • Ben heel blij met dit recept. Vanmorgen gebakken voor een buurman die nierfalen heeft. Hij en zijn vrouw zijn heel rijk met uw recept. Dank u wel.

NATRIUM/ZOUT BEREKENING


Het recept bevat volgens onderstaande berekening 254 milligram natrium.

Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 254 x 2,5 = 635 milligram ofwel 0,635 gram zout.

Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!

Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!


Ingrediënt Hoeveelheid Gewicht Na per 100 gram Bevat Natrium
Meel, tarwe   500 gram 5 mg 25 mg
Melk, halfvol 320 ml. 320 gram 42 mg 135 mg
Olijfolie 2 eetlepels gram 0 mg 0 mg
Suiker snuf ~ gram 0 mg 0 mg
Ei 1 stuks 60 gram 153 mg 92 mg
Gist, gedroogde 1 theelepel 3 gram 50 mg 2 mg
Totaal natrium
254 mg
Natrium per boterham 14 mg

 



REACTIE FORMULIER

Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!

Zelfgebakken zoutarm brood
Minder zout recept, passend in een zoutloos of zoutbeperkt dieet
Mensen die minder zout willen óf moeten eten
2017-02-17 20:36:01