Smakelijk eten zonder zout

Smakelijk eten zonder zout

MINDER ZOUT RECEPT: VISPAKKETJE MET PESTO

Meer recepten met het trefwoord:


Benodigdheden

Benodigdheden voor 4 personen

  • 4 stukken roodbaarsfilet
  • 4 tomaten
  • 2 lente-uitjes
  • vloeibare boter
  • 2 eetlepels rode pesto (potje)
  • citroensap
  • peper
  • 4 grote vellen vetvrij bakpapier

Bereidingswijze

Voorverwarm de oven op 200 á 225 graden Celcius.
Spreid 4 grote velen vetvrij (bak)papier op het aanrecht uit.
Wrijf de stukken vis in met peper en citroensap.

Snijdt de tomaten in dunne plakken.
Snijdt de lente uitjes in ringetjes.
Wrijf het midden van de vellen papier in met vloeibare boter.
Leg hierop de plakken tomaat en de lente-ui.
Bestrooi met versgemalen peper.

Leg de roodbaars op de plakjes tomaat en bestrijk de vis met de pesto.
Vouw de pakketjes dicht, maar niet te strak, zodat de stoom kan ontsnappen.
Laat de vis het midden van de oven in zo'n 15 minuten gaar worden.

Lekker met (nieuwe) aardappels en venkel.


ONTVANGEN REACTIES

Nog geen reactie ontvangen...
U kunt de eerste zijn, maak hiervoor gebruik van het formulier onderaan de pagina.


NATRIUM/ZOUT BEREKENING


Het recept bevat volgens onderstaande berekening 218 milligram natrium.

Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 218 x 2,5 = 545 milligram ofwel 0,545 gram zout.

Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!

Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!


Ingrediënt Hoeveelheid Gewicht Na per 100 gram Bevat Natrium
Roodbaarsfilet 4 stuks 400 gram 93 mg 372 mg
Tomaat 4 stuks 280 gram 100 mg 280 mg
Ui 2 stuks 160 gram 10 mg 16 mg
Boter, vloeibaar - ~ gram 390 mg ~ mg
Pesto, rood 2 eetlepels 40 gram 509 mg 204 mg
Citroensap - ~ gram 1 mg ~ mg
Peper - ~ gram 44 mg ~ mg
Totaal natrium voor 4 personen 872 mg
Natrium per persoon 218 mg


REACTIE FORMULIER

Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!

Vispakketje met pesto
Minder zout recept, passend in een zoutloos of zoutbeperkt dieet
Mensen die minder zout willen óf moeten eten
2014-09-20 11:43:18