NATRIUMARM RECEPT: VENKEL-RADIJSSALADE
Meer recepten met het trefwoord:
Benodigdheden
Hoeveelheden voor 2 personen.
- 1 venkelknol
- 1 bos radijs
- 4 halve walnoten
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel (natriumarme) mosterd
- 1 eetlepel water
- peper
Bereidingswijze
Was de venkel en de radijsjes.
Snijd de onderste schijf van de venkel en snijd of schaaf de knol in zo dun mogelijke plakken.
Bewaar het fijne venkelgroen.
Snijd de radijsjes in plakjes.
Klop een dressing van water, citroensap, mosterd en peper.
Hak de walnoten fijn en roer de olijfolie erdoor.
Roer dit walnotenmengsel door de dressing en meng het geheel met de groente.
Garneer de salade met het venkelgroen.
ONTVANGEN REACTIES
Nog geen reactie ontvangen...
U kunt de eerste zijn, maak hiervoor gebruik van het formulier onderaan de pagina.
NATRIUM/ZOUT BEREKENING
Het recept bevat volgens onderstaande berekening 80 milligram natrium.
Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 80 x 2,5 = 200 milligram ofwel 0,2 gram zout.
Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!
Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Gewicht | Na per 100 gram | Bevat Natrium |
| Venkelknol | 1 stuks | 200 gram | 70 mg | 140 mg |
| Radijs | 1 bos | 200 gram | 25 mg | 50 mg |
| Walnoot | 4 halve | 10 gram | 12 mg | ~ mg |
| Olijfolie | 1 eetlepel | 10 gram | 0 mg | 0 mg |
| Citroensap | 1 eetlepel | 10 gram | 1 mg | ~ mg |
| Mosterd, natriumarm | 1 theelepel | 5 gram | ~ mg | ~ mg |
| Water | 1 eetlepel | 10 gram | 2 mg | ~ mg |
| Peper | - | ~ gram | 44 mg | ~ mg |
| Totaal natrium voor 2 personen | 190 mg | |||
| Natrium per persoon | 80 mg | |||
REACTIE FORMULIER
Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!
Opmerking: Bij het verzenden van het bericht wordt óók uw IP-adres meegestuurd. Dit ter voorkoming van misbruik van dit formulier. Deze informatie wordt niet gedeeld met derden.