Smakelijk eten zonder zout

Smakelijk eten zonder zout

NATRIUMARM RECEPT: TZATZIKI

Meer recepten met het trefwoord:


Tzatziki
Tzatziki

Benodigdheden

Hoeveelheden voor 4 personen.

  • 200 ml. Griekse yoghurt of 300 ml. gewone magere yoghurt
  • 4 teentjes knoflook
  • 1 komkommer
  • azijn
  • olie
  • peper

Bereidingswijze

Als u geen Griekse yoghurt heeft, neem dan 300ml. magere yoghurt in een zeef, waar een theedoek in ligt en laat dit een uurtje uitlekken.
U houdt zo een dikke yoghurt over.
Doe de yoghurt met de uitgeperste knoflook (of 2 theelepels poeder) in een kom doe de azijn en een klein beetje olie en een scheutje azijn erbij.
Peper naar eigen smaak bijvoegen.
De komkommer raspen met een grove rasp en in de zeef en laat dit even uitlekken.
Uitknijpen kan ook zodat er zo min mogelijk vocht in achter blijft.
Dan de komkommer toevoegen aan het yoghurtmengsel en een uurtje in de koelkast zetten.


ONTVANGEN REACTIES

Nog geen reactie ontvangen...
U kunt de eerste zijn, maak hiervoor gebruik van het formulier onderaan de pagina.


NATRIUM/ZOUT BEREKENING


Het recept bevat volgens onderstaande berekening 45 milligram natrium.

Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 45 x 2,5 = 112,5 milligram ofwel 0,1125 gram zout.

Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!

Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!


Ingrediënt Hoeveelheid Gewicht Na per 100 gram Bevat Natrium
Yoghurt, magere 300 ml. 300 gram 57 mg 171 mg
Knoflook 4 teentjes 12 gram 4 mg 1 mg
Komkommer 1 stuks 120 gram 5 mg 6 mg
Azijn - 20 gram 0 mg 0 mg
Olie - 10 gram 0 mg 0 mg
Peper - ~ gram 44 mg ~ mg
Totaal natrium voor 4 personen 178 mg
Natrium per persoon 45 mg


REACTIE FORMULIER

Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!

Tzatziki
Natriumarm recept, passend in een zoutloos of zoutbeperkt dieet
Mensen die minder zout willen óf moeten eten
2014-09-20 11:15:44