Smakelijk eten zonder zout

Smakelijk eten zonder zout

MINDER ZOUT RECEPT: SLAVINKEN

Meer recepten met het trefwoord:


Slavinken
Slavinken

Benodigdheden

Hoeveelheden voor 3 personen.

  • 250 gram (half om half) gehakt
  • gehaktkruiden natriumarm
  • 1 eetlepel verse peterselie
  • 3 dungesneden plakjes vers gesneden rauwe(!!) spek
  • paneermeel, natriumarm

Bereidingswijze

Meng het gehakt met de kruiden en de peterselie.
Vorm hiervan kleine worstjes.
De slager kan rauwe(!!) spek op de snijmachine voor u snijden, dit bevat veel minder natrium!
Wikkel om elk worstje een plakje spek van ongeveer 2 mm dik
Tot slot de uiteinden die niet met het spek bedekt zijn even in het paneermeel dopen.
De slavinken zijn klaar, alleen nog even bakken.

Variatiesuggestie: vervang het plakje rauwe spek door een plakje natriumarm rundvlees en dan heb je een rundervink.
Een goede slager kan u helpen wat de beste keuze is en kan dit voor u in plakjes snijden.


ONTVANGEN REACTIES

Nog geen reactie ontvangen...
U kunt de eerste zijn, maak hiervoor gebruik van het formulier onderaan de pagina.


NATRIUM/ZOUT BEREKENING


Het recept bevat volgens onderstaande berekening 171 milligram natrium.

Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 171 x 2,5 = 427,5 milligram ofwel 0,4275 gram zout.

Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!

Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!


Ingrediënt Hoeveelheid Gewicht Na per 100 gram Bevat Natrium
Gehakt, half om half - 250 gram 177 mg 443 mg
Gehaktkruiden, natriumarm - 20 gram 96 mg 20 mg
Peterselie, vers 1 eetlepel 12 gram 25 mg 3 mg
Spek, rauwe!! 3 stuks 45 gram 62 mg 28 mg
Paneermeel, natriumarm - 50 gram 37 mg 18 mg
Totaal natrium voor 3 personen 512 mg
Natrium per persoon 171 mg


REACTIE FORMULIER

Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!

Slavinken
Minder zout recept, passend in een zoutloos of zoutbeperkt dieet
Mensen die minder zout willen óf moeten eten
2014-12-07 12:07:05