Smakelijk eten zonder zout

Smakelijk eten zonder zout

NATRIUMARM RECEPT: RIJST, MET KIP EN SPERZIEBONEN

Meer recepten met het trefwoord:


Rijst, met kip en sperziebonen
Rijst, met kip en sperziebonen

Benodigdheden

Hoeveelheden voor 4 personen.

  • 400 gram rijst
  • 350 gram kipfilet
  • olie
  • 350 gram verse sperziebonen
  • 1 á 2 eetlepels natriumarme kipkruiden
  • 2 eetlepels kerriepoeder
  • 1 eetlepel zoutloze mosterd
  • 2 eetlepels natriumarme ketjap
  • 100 ml. appelsap
  • peper

Bereidingswijze

Begin de boontjes te doppen, en deze in stukjes van ca. 2 cm. lengte te snijden.
Kook de bonen bijna gaar.
Snijdt vervolgens de kipfilet in blokjes.
Bak intussen de kipfilet met kipkruiden in de hete olie.
Kook de rijst.
Voeg de sperziebonen aan de kipfilet toe, samen met de mosterd, kerriepoeder en de ketjap.
Meng het geheel goed door elkaar en schenk de appelsap erbij zodat het een smeuïge massa wordt.
Breng het naar eigen wens op smaak met de peper.
Laat het gerecht warm worden.
Serveren met de rijst.


ONTVANGEN REACTIES

  • Dit is om te smullen. Lekker en makkelijk. Wij hebben het met doperwten en worteltjes gemaakt. Lekker.
  • Heerlijk gedaan met kippendijen en erwten.

NATRIUM/ZOUT BEREKENING


Het recept bevat volgens onderstaande berekening 52 milligram natrium.

Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 52 x 2,5 = 130 milligram ofwel 0,13 gram zout.

Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!

Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!


Ingrediënt Hoeveelheid Gewicht Na per 100 gram Bevat Natrium
Rijst, wit - 400 gram 3 mg 12 mg
Kipkruiden, zoutloos - 30 gram 0 mg 0 mg
Sperziebonen, verse - 350 gram 0 mg 0 mg
Kerriepoeder 2 eetlepels 20 gram 52 mg 10 mg
Appelsap 100 ml. 100 gram 1 mg 1 mg
Peper ~ ~ gram 44 mg ~ mg
Kipfilet - 350 gram 53 mg 168 mg
Olie - 20 gram 0 mg 0 mg
Mosterd, zoutloos 1 eetlepel 10 gram 0 mg 0 mg
Ketjap, natriumarm 2 eetlepels 20 gram 80 mg 16 mg
Totaal natrium voor 4 personen 207 mg
Natrium per persoon 52 mg


REACTIE FORMULIER

Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!

Rijst, met kip en sperziebonen
Natriumarm recept, passend in een zoutloos of zoutbeperkt dieet
Mensen die minder zout willen óf moeten eten
2017-05-05 11:35:21