Smakelijk eten zonder zout

Smakelijk eten zonder zout

MINDER ZOUT RECEPT: PIZZA, VARIANT 3

Meer recepten met het trefwoord:


Pizza, variant 3
Pizza, variant 3

Benodigdheden

  • pizzabodem
Basissaus
  • 100 gram ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 4 grote tomaten
  • basilicum
  • oregano
  • tijm
  • zonnebloemolie
  • peper, verse
Topping
  • ananas
  • kipfilet (naturel)
  • 1 plakje vleeswaren (ongezouten)
  • 2 plakjes kaas, diverse soorten zonder zout
  • basilicumblaadjes, fijn gesneden

Bereidingswijze

Maak een natriumarme pizzabodem volgens dit recept »

Start met de tomaten te ontvellen:

Maak hiervoor een kruissnede in de onderkant van de tomaat.
Zet een pannetje water op en als het water kookt, dompel de tomaat een 10-tal seconden onder water.
Daarna direct in koud water doen.
Het velletje is er nu eenvoudig af te halen.

Fruit het gesnipperde uitje en de geperste knoflook in de olie aan.
De ontvelde tomaten en de kruiden toevoegen.
Laat de saus op laag vuur koken, totdat het enigszins is ingekookt.
Maak op smaak met verse peper.

De saus over de pizzabodem strijken en dan de bodem bedekken met de ingrediënten voor de topping, dit geheel naar eigen smaak.

Een recept van Arnoud Odink, dieetkok - De Hart & Vaatgroep


ONTVANGEN REACTIES

Nog geen reactie ontvangen...
U kunt de eerste zijn, maak hiervoor gebruik van het formulier onderaan de pagina.


NATRIUM/ZOUT BEREKENING


Het recept bevat volgens onderstaande berekening 172 milligram natrium.

Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 172 x 2,5 = 430 milligram ofwel 0,43 gram zout.

Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!

Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!


Ingrediënt Hoeveelheid Gewicht Na per 100 gram Bevat Natrium
Pizzabodem 1 stuks - gram - mg 10 mg
Ui - 100 gram 2 mg 2 mg
Knoflook 2 teentjes 8 gram 4 mg ~ mg
Basilicum ~ ~ gram 34 mg ~ mg
Oregano ~ ~ gram 15 mg ~ mg
Tijm ~ ~ gram 55 mg ~ mg
Zonnebloemolie - 20 gram 0 mg 0 mg
Peper, verse ~ ~ gram 44 mg ~ mg
Ananas - 70 gram 2 mg 2 mg
Kipfilet, naturel 50 gram 53 mg 26 mg
Vleeswaren (ongezouten) 30 gram 300 mg 100 mg
Kaas, natriumarm 2 plakjes 60 gram 50 mg 30 mg
Basilicumblaadjes 20 gram 9 mg 2 mg
Totaal natrium 172 mg


REACTIE FORMULIER

Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!

Pizza, variant 3
Minder zout recept, passend in een zoutloos of zoutbeperkt dieet
Mensen die minder zout willen óf moeten eten
2014-10-02 20:05:21