Smakelijk eten zonder zout

Smakelijk eten zonder zout

NATRIUMARM RECEPT: PITTIGE KOOL MET PAPRIKA EN TOMAAT

Meer recepten met het trefwoord:


Benodigdheden

Hoeveelheden voor 4 personen.

  • 1 ui
  • 1 gele of groene paprika
  • 2 tomaten
  • 300 gram gesneden witte kool
  • 1 eetlepel olie
  • chili vlokken
  • 2-3 eetlepels natriumarme ketjap

Bereidingswijze

Pel en snipper de ui.
Was de paprika, halveer hem en verwijder de zaadlijsten, pitjes en steelaanzet.
Snijdt de paprika in blokjes.
Was de tomaten en snijdt deze in parten (U zou ook natriumarme tomatenpuree kunnen gebruiken)
Was de witte kool in een vergiet.
Verwarm de olie in een wok of hapjespan en bak hierin de ui met de chili glazig.
Voeg de heel fijngesneden witte kool en de paprika toe en roerbak de groenten 5 minuten.
Voeg de parten tomaat en de ketjap toe en roerbak de groenten in nog 5 minuten gaar.
Lekker met rijst, mie of bijvoorbeeld fusilli tricolore.


ONTVANGEN REACTIES

Nog geen reactie ontvangen...
U kunt de eerste zijn, maak hiervoor gebruik van het formulier onderaan de pagina.


NATRIUM/ZOUT BEREKENING


Het recept bevat volgens onderstaande berekening 21 milligram natrium.

Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 21 x 2,5 = 52,5 milligram ofwel 0,0525 gram zout.

Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!

Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!


Ingrediënt Hoeveelheid Gewicht Na per 100 gram Bevat Natrium
Ui 1 stuks 80 gram 27 mg 22 mg
Paprika 1 stuks 150 gram 5 mg 8 mg
Tomaat 2 stuks 140 gram 10 mg 14 mg
Witte kool - 300 gram 15 mg 45 mg
Olie 1 eetlepel 10 gram 0 mg 0 mg
Chili vlokken 20 gram 9 mg 2 mg
Ketjap, natriumarm 3 eetlepels 30 gram 5 mg 2 mg
Totaal natrium voor 4 personen 83 mg
Natrium per persoon 21 mg


REACTIE FORMULIER

Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!

Pittige kool met paprika en tomaat
Natriumarm recept, passend in een zoutloos of zoutbeperkt dieet
Mensen die minder zout willen óf moeten eten
2014-09-20 11:26:52