Smakelijk eten zonder zout

Smakelijk eten zonder zout

NATRIUMARM RECEPT: PASTA-SAUS

Meer recepten met het trefwoord:


Pasta-saus
Pasta-saus

Hoeveelheden voor 4 personen.

Benodigdheden

  • 400 gram rundergehakt
  • 1 doosje champignons
  • 1 ui
  • 1 blikje tomatenblokjes
  • 1 eetlepel bloem
  • 1 eetlepel boter
  • beetje melk
  • Italiaanse kruiden

Bereidingswijze

Rul het gehakt en snijd ondertussen de ui in blokjes en de champignons in plakjes.
Als het gehakt bijna gaar is de groente toevoegen en gaar laten worden.

Het blik met tomaten uit laten lekken in een vergiet, maar het vocht wel opvangen.
Maak van de boter en bloem een roux.
Voeg al roerende het tomatensap toe.
Als de saus te dik is, verdunnen met wat melk.
Vervolgens de blokjes tomaat en het gehaktmengsel er door roeren.
Geheel op smaak brengen met Italiaanse kruiden en peper.


ONTVANGEN REACTIES

Nog geen reactie ontvangen...
U kunt de eerste zijn, maak hiervoor gebruik van het formulier onderaan de pagina.


NATRIUM/ZOUT BEREKENING


Het recept bevat volgens onderstaande berekening 83 milligram natrium.

Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 83 x 2,5 = 207,5 milligram ofwel 0,2075 gram zout.

Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!

Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!


Ingrediënt Hoeveelheid Gewicht Na per 100 gram Bevat Natrium
Rundergehakt - 400 gram 66 mg 264 mg
Champignons 1 doosje 250 gram 5 mg 13 mg
Ui 1 stuks 80 gram 10 mg 8 mg
Tomatenblokjes 1 blikje 400 gram 5 mg 20 mg
Bloem 1 eetlepel 10 gram 10 mg 1 mg
Boter, ongezouten 1 eetlepel 5 gram 5 mg ~ mg
Melk, magere - 50 gram 47 mg 24 mg
Italiaanse kruiden - ~ gram ~ mg ~ mg
Totaal natrium voor 4 personen 330 mg
Natrium per persoon 83 mg


REACTIE FORMULIER

Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!

Pasta-saus
Natriumarm recept, passend in een zoutloos of zoutbeperkt dieet
Mensen die minder zout willen óf moeten eten
2014-09-20 12:48:20