Smakelijk eten zonder zout

Smakelijk eten zonder zout

NATRIUMARM RECEPT: OOSTERS GEHAKT AAN SPIESJES

Meer recepten met het trefwoord:


Benodigdheden

Hoeveelheden voor 8 spiesen.

  • een grote ui
  • twee eierdooiers
  • snufje kardamom
  • snufje koriander
  • snufje kaneel
  • mespuntje komijn
  • peper
  • 500 gram lams- of rundergehakt

Bereidingswijze

Snijdt de ui heel fijn.
Maak een mengsel van de ui, de eierdooiers en de kruiden.
Kneed dit dan samen met het gehakt tot er een taaie bal ontstaat.
Verdeel het gehakt in acht porties.
Smeer dan acht spiesen met wat olie in en kneed om elke spies een portie gehakt in de vorm van een saucijsje.
Druk ze nog even stevig in elkaar vlak voor u ze grilt.
Grilleer ze nu in ongeveer 10 minuten (op de barbecue) bruin en gaar.

ONTVANGEN REACTIES

Nog geen reactie ontvangen...
U kunt de eerste zijn, maak hiervoor gebruik van het formulier onderaan de pagina.


NATRIUM/ZOUT BEREKENING


Het recept bevat volgens onderstaande berekening 81 milligram natrium.

Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 81 x 2,5 = 202,5 milligram ofwel 0,2025 gram zout.

Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!

Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!


Ingrediënt Hoeveelheid Gewicht Na per 100 gram Bevat Natrium
Ui 1 grote 70 gram 2 mg 2 mg
Eierdooier 2 stuks 60 gram 154 mg 93 mg
Kardamom snufje ~ gram 18 mg ~ mg
Koriander snufje ~ gram 46 mg ~ mg
Kaneel snufje ~ gram 26 mg ~ mg
Komijn mespuntje 2 gram 168 mg 3 mg
Peper ~ ~ gram 44 mg ~ mg
Gehakt, runder - 500 gram 110 mg 550 mg
Totaal natrium voor 8 spiesen 648 mg
Natrium per spies 81 mg


REACTIE FORMULIER

Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!

Oosters gehakt aan spiesjes
Natriumarm recept, passend in een zoutloos of zoutbeperkt dieet
Mensen die minder zout willen óf moeten eten
2014-09-20 13:05:22