Smakelijk eten zonder zout

Smakelijk eten zonder zout

NATRIUMARM RECEPT: KOUDE PENNE SCHOTEL

Meer recepten met het trefwoord:


Koude penne schotel
Koude penne schotel

Benodigdheden

Hoeveelheden voor 4 personen.

  • 400 gram penne
  • 1,5 liter groentebouillon
  • 2 eetlepels verse bieslook
  • bakje champignons
  • 1 rode paprika
  • pot sperziebonen, zonder toegevoegd zout
  • 100 gram kaassnippers, natriumarm
  • gedroogde knoflook
  • Fair Trade pepermix tomaat olijf
  • rozemarijn
  • oregano
  • 1 kuipje crème fraîche

Bereidingswijze

Kook in groentebouillon de penne gaar.
Snijd de bieslook, champignons en de paprika in kleine stukjes.
Bak in een koekenpan de champignons en eventueel de paprika snel gaar.
Laat de penne goed uitlekken en voeg de kaassnippers, groenten en kruiden toe.
Meng het geheel.
Tot slot de crème fraîche toevoegen, doorroeren en de pasta laten afkoelen.

De penne schotel is heerlijk bij een barbecue, maar kan ook als hoofdgerecht met bijvoorbeeld een salade worden geserveerd.


ONTVANGEN REACTIES

Nog geen reactie ontvangen...
U kunt de eerste zijn, maak hiervoor gebruik van het formulier onderaan de pagina.


NATRIUM/ZOUT BEREKENING


Het recept bevat volgens onderstaande berekening 87 milligram natrium.

Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 87 x 2,5 = 217,5 milligram ofwel 0,2175 gram zout.

Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!

Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!


Ingrediënt Hoeveelheid Gewicht Na per 100 gram Bevat Natrium
Penne - 400 gram 10 mg 40 mg
Groentebouillon 1,5 liter 1.500 gram 10 mg 150 mg
Bieslook, verse 2 eetlepels 20 gram 3 mg ~ mg
Champignons 1 bakje 250 gram 5 mg 13 mg
Paprika, rood 1 stuks 150 gram 6 mg 9 mg
Sperziebonen, zonder toegevoegd zout 1 pot 370 gram 4 mg 15 mg
Kaasnippers, natriumarm 100 gram 50 mg 50 mg
Knoflook, poeder ~ gram 4 mg ~ mg
Fair Trade pepermix tomaat olijf ~ gram 1.065 mg 10 mg
Rozemarijn ~ gram 50 mg ~ mg
Oregano ~ gram 15 mg ~ mg
Crème fraîche 125 ml. 125 gram 48 mg 60 mg
Totaal natrium voor 4 personen 347 mg
Natrium per persoon 87 mg


REACTIE FORMULIER

Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!

Koude penne schotel
Natriumarm recept, passend in een zoutloos of zoutbeperkt dieet
Mensen die minder zout willen óf moeten eten
2015-06-28 14:04:26