Smakelijk eten zonder zout

Smakelijk eten zonder zout

NATRIUMARM RECEPT: KIPFILET MET MOSTERD-ROOMSAUS

Meer recepten met het trefwoord:


Hoeveelheden voor 2 personen.

Benodigdheden

  • 200 gram kipfilet
  • 1 theelepel groene peperkorrels
  • vloeibare natriumarme boter
  • 1 groene paprika
  • 3 tomaten
  • 150 ml. natriumarme bouillon
  • 2 eetlepels tarwebloem
  • 50 ml. room
  • 1 eetlepel natriumarme mosterd

Bereidingswijze

Snijd de kipfilet in 6 gelijke stukken, bestrooi ze met een beetje versgemalen peper.
Verhit de boter in een koekenpan en bak ze op matig vuur in 10 minuten bruin en gaar.
Bak de in stukken gesneden paprika en tomaat 3 á 4 minuten mee.

Haal het vlees en de groente uit de pan en schenk vervolgens de bouillon in de pan.
Meng de bloem met de room en de mosterd, en voeg dit al roerende aan de bouillon toe.
Als laatste naar smaak nog wat peper toevoegen.

De kipstukjes samen met de groente op een bord leggen en overschenken met de mosterd-roomsaus.

Lekker met broccoli en aardappelpuree.


ONTVANGEN REACTIES

Nog geen reactie ontvangen...
U kunt de eerste zijn, maak hiervoor gebruik van het formulier onderaan de pagina.


NATRIUM/ZOUT BEREKENING


Het recept bevat volgens onderstaande berekening 67 milligram natrium.

Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 67 x 2,5 = 167,5 milligram ofwel 0,1675 gram zout.

Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!

Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!


Ingrediënt Hoeveelheid Gewicht Na per 100 gram Bevat Natrium
Kipfilet 2 stuks 200 gram 53 mg 106 mg
Peperkorrels 1 theelepel 3 gram 44 mg ~ mg
Boter, vloeibaar natriumarm - 24 gram 5 mg 1 mg
Paprika, groen 1 stuks 140 gram 0 mg 0 mg
Tomaat 3 stuks 450 gram 2 mg 9 mg
Bouillon, natriumarm 150 ml. 150 gram 10 mg 15 mg
Tarwebloem 2 eetlepels 24 gram 2 mg ~ mg
Room 50 ml. 50 gram 30 mg 15 mg
Mosterd, natriumarm 1 eetlepel 12 gram 0 mg 0 mg
Totaal natrium voor 2 personen 131 mg
Natrium per persoon 67 mg


REACTIE FORMULIER

Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!

Kipfilet met mosterd-roomsaus
Natriumarm recept, passend in een zoutloos of zoutbeperkt dieet
Mensen die minder zout willen óf moeten eten
2014-12-07 11:54:25