Smakelijk eten zonder zout

Smakelijk eten zonder zout

NATRIUMARM RECEPT: KERRIESOEP

Meer recepten met het trefwoord:


Kerriesoep
Kerriesoep

Benodigdheden

Hoeveelheden voor 4 personen.

  • 1500 ml. natriumarme bouillon
  • 2 volle eetlepels kerriepoeder (naar eigen smaak)
  • 1 heel erg fijn gesneden uitje
  • 35 gram vloeibare boter, natriumarm
  • 45 gram bloem (vind je de soep nog te dun gooi er dan wat op het eind wat alles binder in)
  • 300 gram rundergehakt in balletjes
  • een handje witte rijst (naar eigen smaak)

Bereidingswijze

Doe de boter in een pan
Mmaak de bouillon met de gehakt balletjes gaar.
Wanneer de boter is gesmolten, bakt u de uitjes en de kerrie even mee (licht aan fruiten)
Doe de bloem er bij, maar blijf wel roeren!
Wanneer dit allemaal gebeurt is doet u er ook voorzichtig het bouillonvocht bij.
Als laatste kunnen de balletjes en de rijst er bij.


ONTVANGEN REACTIES

Nog geen reactie ontvangen...
U kunt de eerste zijn, maak hiervoor gebruik van het formulier onderaan de pagina.


NATRIUM/ZOUT BEREKENING


Het recept bevat volgens onderstaande berekening 96 milligram natrium.

Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 96 x 2,5 = 240 milligram ofwel 0,24 gram zout.

Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!

Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!


Ingrediënt Hoeveelheid Gewicht Na per 100 gram Bevat Natrium
Bouillon, natriumarm 1500 ml. 1500 gram 10 mg 150 mg
Kerriepoeder 2 eetlepels 20 gram 52 mg 10 mg
Ui 1 stuks 80 gram 27 mg 22 mg
Boter, vloeibaar natriumarm - 35 gram 5 mg ~ mg
Bloem, tarwe - 45 gram 2 mg ~ mg
Gehakt, rund - 300 gram 66 mg 198 mg
Rijst, wit - 100 gram 3 mg 3 mg
Totaal natrium voor 4 personen 383 mg
Natrium per persoon 96 mg


REACTIE FORMULIER

Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!

Kerriesoep
Natriumarm recept, passend in een zoutloos of zoutbeperkt dieet
Mensen die minder zout willen óf moeten eten
2014-09-20 11:48:52