Smakelijk eten zonder zout

Smakelijk eten zonder zout

NATRIUMARM RECEPT: KAASSCHNITZEL

Meer recepten met het trefwoord:


Benodigdheden

Hoeveelheden voor 4 personen.

  • 4 kalfsschnitzels (á 100 gram)
  • natriumarme mosterd
  • 4 plakken natriumarme kaas
  • tarwebloem
  • 1 kippenei
  • natriumarm paneermeel
  • vloeibare natriumarme boter

Bereidingswijze

Bestrijk het vlees aan één kant met wat natriumarme mosterd en leg er een plak natriumarme kaas op.
Klap het dubbel en steek het geheel vast met een of twee prikkers.
Haal het vlees door wat tarwebloem, dan door een met water losgeklopt ei en vervolgens door de natriumarme paneermeel.
Bak ze dan met de boter in een koekenpan op een matig vuur in 20 minuten gaar en knapperig bruin.
Tijdens het bakken kleine beetjes boter bijvoegen om aanbranden te voorkomen.


ONTVANGEN REACTIES

Nog geen reactie ontvangen...
U kunt de eerste zijn, maak hiervoor gebruik van het formulier onderaan de pagina.


NATRIUM/ZOUT BEREKENING


Het recept bevat volgens onderstaande berekening 104 milligram natrium.

Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 104 x 2,5 = 260 milligram ofwel 0,26 gram zout.

Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!

Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!


Ingrediënt Hoeveelheid Gewicht Na per 100 gram Bevat Natrium
Kalfsschnitzel 4 stuks 400 gram 60 mg 240 mg
Mosterd, natriumarm 4 theelepels 12 gram 0 mg 0 mg
Kaas, natriumarm 4 plakken 120 gram 50 mg 60 mg
Tarwebloem - 50 gram 2 mg ~ mg
Kippenei 1 stuks 60 gram 160 mg 96 mg
Paneermeel, natriumarm - 50 gram 37 mg 19 mg
Boter, vloeibaar natriumarm - 40 gram 5 mg ~ mg
Totaal natrium voor 4 personen 415 mg
Natrium per persoon 104 mg


REACTIE FORMULIER

Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!

Kaasschnitzel
Natriumarm recept, passend in een zoutloos of zoutbeperkt dieet
Mensen die minder zout willen óf moeten eten
2014-09-20 13:03:36