Ho ho ho
Smakelijk eten zonder zout

Smakelijk eten zonder zout

NATRIUMARM RECEPT: ITALIAANSE TOMATENSOEP

Meer recepten met het trefwoord:


Italiaanse tomatensoep
Italiaanse tomatensoep

Benodigdheden

Hoeveelheden voor 6 personen.

  • half teentje knoflook
  • 250 gram knolselderij
  • 1 prei
  • 1 ui
  • 1 winterwortel
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 laurierbladeren
  • 3 fijngesneden verse basilicumbladeren
  • 1500 gram roma tomaten
  • 2 theelepels natriumarme ketjap
  • 2 eetlepels suiker

Bereidingswijze

Maak de knoflook, knolselderij, prei, ui en de winterwortel schoon en snijd alles in kleine blokjes.
Verwarm de olijfolie in een grote hapjespan en fruit de uitjes.
Vervolgens de wortel en de knolselderij erbij doen, en al roerend een minuut verhitten.
Doe daarna de basilicum, knoflook, laurierblaadjes en de prei er bij.
Roer dit een aantal keer goed door en laat het op een klein pitje staan.
Snijd ondertussen de tomaten in stukken en doe deze in de pan.
Doe de deksel op de pan en roer het mengsel regelmatig.
Als de tomaten uit elkaar zijn gevallen, ketjap en suiker toevoegen en roer de soep goed door.
U heeft nu een maaltijdsoep die u kan serveren.
Afhankelijk van uw voorkeur kunt u de soep ook met een blender nog fijner te malen.


ONTVANGEN REACTIES

Nog geen reactie ontvangen...
U kunt de eerste zijn, maak hiervoor gebruik van het formulier onderaan de pagina.


NATRIUM/ZOUT BEREKENING


Het recept bevat volgens onderstaande berekening 79 milligram natrium.

Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 79 x 2,5 = 197,5 milligram ofwel 0,1975 gram zout.

Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!

Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!


Ingrediënt Hoeveelheid Gewicht Na per 100 gram Bevat Natrium
Knoflook half teentje 2 gram 4 mg - mg
Knolselderij   250 gram 80 mg 200 mg
Prei 1 stengel 125 gram 5 mg 7 mg
Ui 1 stuks 80 gram 2 mg 2 mg
Winterwortel 1 stuks 100 gram 35 mg 35 mg
Olijfolie 2 eetlepels 25 gram 0 mg 0 mg
Laurierblad 2 stuks - gram 35 mg - mg
Basilicumblad 3 stuks - gram 9 mg - mg
Roma tomaten    1500 gram 2 mg 30 mg
Ketjap, natriumarm 2 theelepels  12 gram 20 mg 2 mg
Suiker 2 eetlepels 20 gram 0 mg 0 mg
Totaal natrium voor 6 personen 474 mg
Natrium (zout) per persoon 79 mg (198 mg)

 



REACTIE FORMULIER

Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!

Italiaanse tomatensoep
Natriumarm recept, passend in een zoutloos of zoutbeperkt dieet
Mensen die minder zout willen óf moeten eten
2017-10-23 10:59:37