Smakelijk eten zonder zout

Smakelijk eten zonder zout

NATRIUMARM RECEPT: HETE BLIKSEM

Meer recepten met het trefwoord:


Hete bliksem
Hete bliksem

Benodigdheden

Hoeveelheden voor 4 personen

  • 1000 gram aardappelen
  • 500 gram zure appels
  • 500 gram zoete appels
  • 2 uien
  • 50 gram vloeibare natriumarme boter
  • 100 ml. halfvolle melk
  • nootmuskaat
  • peper

Bereidingswijze

Schil de aardappels en de appels en was ze met water.
Snijdt de appels in vier stukken en verwijder de klokhuizen.

Zet de aardappels in een pan met water te koken en na 15 minuten leg je de appels er bovenop.
Alles dan nog 10 tot 15 minuten door laten koken, totdat ook de appels tot moes gestampt kunnen worden.

Giet het kookvocht af en stamp de aardappelen en appels met een stamper door elkaar met een beetje melk.

Snipper de uien en bak ze lichtbruin in wat vloeibare natriumarme boter.
Meng dit door het aardappel/appel mengsel.

Het gerecht kan op smaak gebracht worden met wat peper en nootmuskaat.

Hete bliksem is prima te bewaren in de diepvries, houdt er alleen wel rekening mee dat het - door het vele vocht dat het bevat - lang duurt voordat het is ontdooit.


ONTVANGEN REACTIES

Nog geen reactie ontvangen...
U kunt de eerste zijn, maak hiervoor gebruik van het formulier onderaan de pagina.


NATRIUM/ZOUT BEREKENING


Het recept bevat volgens onderstaande berekening 26 milligram natrium.

Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 26 x 2,5 = 65 milligram ofwel 0,065 gram zout.

Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!

Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!


Ingrediënt Hoeveelheid Gewicht Na per 100 gram Bevat Natrium
Aardappel - 1000 gram 2 mg 20 mg
Zure appel - 500 gram 1 mg 5 mg
Zoete appel - 500 gram 1 mg 5 mg
Ui, gebakken 2 stuks 160 gram 27 mg 44 mg
Boter, vloeibaar natriumarm - 50 gram 5 mg ~ mg
Melk, halfvol 100 ml. 100 gram 30 mg 30 mg
Nootmuskaat - ~ gram 16 mg ~ mg
Peper - ~ gram 44 mg ~ mg
Totaal natrium voor 4 personen 104 mg
Natrium per persoon 26 mg


REACTIE FORMULIER

Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!

Hete bliksem
Natriumarm recept, passend in een zoutloos of zoutbeperkt dieet
Mensen die minder zout willen óf moeten eten
2015-10-10 16:37:49