Smakelijk eten zonder zout

Smakelijk eten zonder zout

NATRIUMARM RECEPT: GESTOOFDE UIEN

Meer recepten met het trefwoord:


Gestoofde uien
Gestoofde uien

Benodigdheden

Hoeveelheden voor 4 personen.

  • 1000 gram uien
  • 50 gram boter
  • peper
  • halve theelepel tijm
  • 1 eetlepel bloem
  • 250 ml. bouillon (of 1/2 bouillonblokje met water)
  • 1 eetlepel azijn
  • 1 theelepel natriumarme mosterd
  • peterselie

Bereidingswijze

Schil de uien en snij ze in ringen.
Bak ze, onder geregeld roeren, in de boter goudgeel en gaar.
Voeg peper en tijm toe en laat zachtjes even enkele minuten sudderen.
Meng intussen de bloem met de bouillon, de azijn en de mosterd en giet dit mengsel bij de uien.
Breng het, voorzichtig roerend, aan de kook en laat het vervolgens nog 3 minuten sudderen.
Voor het serveren even bestrooien met wat peterselie.


ONTVANGEN REACTIES

Nog geen reactie ontvangen...
U kunt de eerste zijn, maak hiervoor gebruik van het formulier onderaan de pagina.


NATRIUM/ZOUT BEREKENING


Het recept bevat volgens onderstaande berekening 81 milligram natrium.

Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 81 x 2,5 = 202,5 milligram ofwel 0,2025 gram zout.

Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!

Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!


Ingrediënt Hoeveelheid Gewicht Na per 100 gram Bevat Natrium
Uien - 1000 gram 27 mg 270 mg
Boter, natriumarm - 50 gram 5 mg 3 mg
Peper - ~ gram 44 mg ~ mg
Tijm halve theelepel 2 gram 55 mg 25 mg
Bloem 1 eetlepel 10 gram 2 mg ~ mg
Bouillion, natriumarme 250 ml. 250 gram 10 mg 25 mg
Azijn 1 eetlepel 10 gram 0 mg 0 mg
Mosterd, natriumarme 1 theelepel 5 gram ~ mg ~ mg
Peterselie - ~ gram 25 mg ~ mg
Totaal natrium voor 4 personen 323 mg
Natrium per persoon 81 mg


REACTIE FORMULIER

Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!

Gestoofde uien
Natriumarm recept, passend in een zoutloos of zoutbeperkt dieet
Mensen die minder zout willen óf moeten eten
2014-09-20 11:28:32