Smakelijk eten zonder zout

Smakelijk eten zonder zout

MINDER ZOUT RECEPT: GEGRATINEERDE SCHELVIS

Meer recepten met het trefwoord:


Gegratineerde schelvis
Gegratineerde schelvis

Benodigdheden

Hoeveelheden voor 1 persoon.

  • 200 gram schelvis
  • 30 gram vloeibare, zoutarme boter
  • 30 gram zoutarme kaas
  • citroen
  • rauwe peterselie
  • zoutloos beschuit

Bereidingswijze

De schelvis fileren en overbrengen in een vuurvaste schotel.
De boter smelten en er overheen gieten.
Iets water erbij doen en de vis besprenkelen met een paar druppeltjes citroensap.
De kaas in kleine dobbelsteentjes erover gooien.
Met een kwastje de vloeibare boter er over smeren.
Het geheel bedekken met fijngestampte zoutloze beschuit en de vis ongeveer 20 minuten in een matig hete oven gaar laten worden.
Opdienen met een paar schijfjes citroen en een takje peterselie.

Bron recept: Nederlandse Zuivel Organisatie


ONTVANGEN REACTIES

  • Voor het eerst vis uit de oven "geprobeerd". Heerlijk gegeten. Goeie combinatie van ingrediënten. Ik ben al aan zoutarm gewend en geniet van de pure smaak.

NATRIUM/ZOUT BEREKENING


Het recept bevat volgens onderstaande berekening 220 milligram natrium.

Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 220 x 2,5 = 550 milligram ofwel 0,55 gram zout.

Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!

Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!


Ingrediënt Hoeveelheid Gewicht Na per 100 gram Bevat Natrium
Schelvis - 200 gram 100 mg 200 mg
Boter, vloeibaar zoutarm - 30 gram 5 mg 2 mg
Kaas, zoutarm - 30 gram 50 mg 15 mg
Citroen - ~ gram 1 mg ~ mg
Peterselie, rauw - ~ gram 25 mg ~ mg
Beschuit, zoutarm - 10 gram 30 mg 3 mg
Totaal natrium per persoon 220 mg


REACTIE FORMULIER

Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!

Gegratineerde schelvis
Minder zout recept, passend in een zoutloos of zoutbeperkt dieet
Mensen die minder zout willen óf moeten eten
2017-02-17 20:30:59