Smakelijk eten zonder zout

Smakelijk eten zonder zout

MINDER ZOUT RECEPT: EIERSALADE, VARIANT 1

Meer recepten met het trefwoord:


Eiersalade, variant 1
Eiersalade, variant 1

Benodigdheden

  • 10 eieren gekookt
  • 1 ui
  • natriumarme mayonaise
  • mosterdpoeder
  • peper
  • eikruiden, zonder zout

Bereidingswijze

Pel de eieren, snij de ui heel fijn.
Prak de eieren in een schaal en doe de ui er bij.
Nu zoveel mayonaise, dat er een smeuïge massa ontstaat.
Doe er een beetje mosterdpoeder en peper bij en roer het goed door elkaar (er moeten nog wel stukjes ei te zien zijn).
Variatie: gebruik in plaats van ui, bijvoorbeeld bieslook of een bosui.
Serveertips: Toast of stokbrood en op sla ook lekker, maar pas dan de hoeveelheid eieren eventueel aan.

Variatiesuggestie

  • Gebruik in plaats van natriumarme mayonaise eens creme fraiche
  • Of kerriepoeder in plaats van eikruiden

ONTVANGEN REACTIES

Nog geen reactie ontvangen...
U kunt de eerste zijn, maak hiervoor gebruik van het formulier onderaan de pagina.


NATRIUM/ZOUT BEREKENING


Het recept bevat volgens onderstaande berekening 758 milligram natrium.

Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 758 x 2,5 = 1895 milligram ofwel 1,895 gram zout.

Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!

Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!


Ingrediënt Hoeveelheid Gewicht Na per 100 gram Bevat Natrium
Ei 10 stuks 500 gram 150 mg 750 mg
Ui 1 stuks 80 gram 10 mg 8 mg
Mayonaise 50 gram ~ mg ~ mg
Mosterdpoeder 20 gram 5 mg ~ mg
Peper ~ gram 44 mg ~ mg
Eikruiden, zonder zout ~ gram ~ mg ~ mg
Totaal natrium 758 mg


REACTIE FORMULIER

Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!

Eiersalade, variant 1
Minder zout recept, passend in een zoutloos of zoutbeperkt dieet
Mensen die minder zout willen óf moeten eten
2014-12-03 14:35:15