Smakelijk eten zonder zout

Smakelijk eten zonder zout

NATRIUMARM RECEPT: DOPERWTJES MET SJALOTJES

Meer recepten met het trefwoord:


Doperwtjes met sjalotjes
Doperwtjes met sjalotjes

Benodigdheden

  • 450 gram doperwtjes (tuinerwten), verse of uit de diepvries
  • 200 ml. natriumarme bouillon
  • 150 gram sjalotjes
  • 3 lente- of bosuitjes
  • 1 bosje peterselie
  • vers gemalen peper
  • 1 eetlepel yoghurt

Bereidingswijze

Maak de sjalotjes schoon en snijdt ze in 4 partjes.
Kook de natriumarme bouillon met de sjalotjes 5 minuten met een deksel op de pan.
Voeg dan de doperwtjes en de gesneden lenteui toe.
Kook het geheel opnieuw zo'n 10 minuten met de deksel ván de pan tot dat de bouillon is verdampt.
Hak ondertussen enkele takjes van de peterselie.
Neem de pan van het vuur en strooi er de peterselie over heen.
Strooi er naar smaak wat peper over, voeg de yoghurt toe en roer alles zorgvuldig door.


ONTVANGEN REACTIES

Nog geen reactie ontvangen...
U kunt de eerste zijn, maak hiervoor gebruik van het formulier onderaan de pagina.


NATRIUM/ZOUT BEREKENING


Het recept bevat volgens onderstaande berekening 10 milligram natrium.

Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 10 x 2,5 = 25 milligram ofwel 0,025 gram zout.

Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!

Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!


Ingrediënt Hoeveelheid Gewicht Na per 100 gram Bevat Natrium
Doperwtjes - 450 gram 10 mg 45 mg
Bouillon, natriumarm 200 ml. 200 gram 10 mg 20 mg
Sjalotjes - 150 gram 0 mg 0 mg
Lente- of bosuitje 3 stuks 50 gram 16 mg 8 mg
Peterselie 1 bosje 20 gram 25 mg 5 mg
Peper, versgemalen - ~ gram 44 mg ~ mg
Yoghurt, magere 1 eetlepel 10 gram 40 mg 4 mg
Totaal natrium 37 mg
Natrium per persoon 10 mg


REACTIE FORMULIER

Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!

Doperwtjes met sjalotjes
Natriumarm recept, passend in een zoutloos of zoutbeperkt dieet
Mensen die minder zout willen óf moeten eten
2014-09-20 11:03:45