NATRIUMARM RECEPT: DENGDENG PEDIS (PITTIG RUNDVLEES)
Meer recepten met het trefwoord:
Benodigdheden
Hoeveelheden voor 4 personen.
- 300 gram runderreepjes
- 4 eetlepels olie
- 1 eetlepel natriumarme ketjap
- 6 sjalotten in ringen
- 1 geperste limoen of limoensap
- 1 eetlepel bruine basterdsuiker
- 1 theelepel grove rode peper
Bereidingswijze
Vlees mengen met 1 eetlepel olie, ketjap en peper en 1 uur laten marineren.
In wok 2 eetlepels olie verhitten en sjalotten fruiten (3 minuten)
Sjalotten op bord scheppen.
In bakvet het vlees omscheppen en bruin laten bakken.
Sjalotten toevoegen en op smaak maken met limoen, basterdsuiker en ketjap.
Bestrooien met het restje rode peper.
Let op als u ook een kaliumbeperkt dieet heeft, natriumarme ketjap bevat namelijk (in plaats van natrium) véél kalium.
ONTVANGEN REACTIES
Nog geen reactie ontvangen...
U kunt de eerste zijn, maak hiervoor gebruik van het formulier onderaan de pagina.
NATRIUM/ZOUT BEREKENING
Het recept bevat volgens onderstaande berekening 53 milligram natrium.
Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 53 x 2,5 = 132,5 milligram ofwel 0,1325 gram zout.
Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!
Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Gewicht | Na per 100 gram | Bevat Natrium |
| Runderreepjes | - | 300 gram | 62 mg | 186 mg |
| Olie | 4 eetlepels | 40 gram | 0 mg | 0 mg |
| Ketjap, natriumarm | 1 eetlepel | 10 gram | 80 mg | 8 mg |
| Sjalotten | 6 stuks | 60 gram | 10 mg | 6 mg |
| Limoen | 1 stuks | 100 gram | 2 mg | 2 mg |
| Basterdsuiker, bruin | 1 eetlepel | 10 gram | 50 mg | 5 mg |
| Peper, rood | 1 theelepel | 5 gram | 44 mg | 2 mg |
| Totaal natrium voor 4 personen | 209 mg | |||
| Natrium per persoon | 53 mg | |||
REACTIE FORMULIER
Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!
Opmerking: Bij het verzenden van het bericht wordt óók uw IP-adres meegestuurd. Dit ter voorkoming van misbruik van dit formulier. Deze informatie wordt niet gedeeld met derden.