Smakelijk eten zonder zout

Smakelijk eten zonder zout

NATRIUMARM RECEPT: CHINESE TOMATENSOEP

Meer recepten met het trefwoord:


Chinese tomatensoep
Chinese tomatensoep

Benodigdheden

Hoeveelheden voor 4 personen.

  • 500 gram tomaten
  • 500 ml. natriumarme kippenbouillon
  • 100 gram kipfilet
  • 25 gram worteltjes
  • 2 verse bosuien
  • 4 bolletjes gember
  • 40 gram bamboescheut
  • 6 eetlepels azijn
  • halve theelepel tabasco
  • 20 gram dunne rijstmie
  • beetje peper
  • een handjevol taugé

Bereidingswijze

Snijdt de tomaten in stukjes en kook ze in 1 dl in 15 minuten zacht en gaar.
Wrijf alles door een zeef tot puree en doe dit dan samen in een pan.met de bouillon en warm hem weer op.
Snijdt de kipfilet in blokjes en doe de wortel, bosuitje, gember, bamboescheuten in dunne plakjes en doe alles in de soep.
Voeg de azijn en tabasco (doe hier zuinig mee anders heb je hete soep en bevat veel Natrium) toe en breng het aan de kook.
Doe er nu de dunne rijstmie en tauge er in en kook op een laag vuur in 10 minuten gaar.
Breng de soep nu op smaak met eventueel wat peper.
Als u de soep graag zoeter wilt doe er dan naar eigen smaak een of meerdere schepjes suiker bij.


ONTVANGEN REACTIES

Nog geen reactie ontvangen...
U kunt de eerste zijn, maak hiervoor gebruik van het formulier onderaan de pagina.


NATRIUM/ZOUT BEREKENING


Het recept bevat volgens onderstaande berekening 51 milligram natrium.

Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 51 x 2,5 = 127,5 milligram ofwel 0,1275 gram zout.

Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!

Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!


Ingrediënt Hoeveelheid Gewicht Na per 100 gram Bevat Natrium
Tomaten - 500 gram 10 mg 50 mg
Kippenbouillon, natriumarm 500 ml. 500 gram 10 mg 50 mg
Kipfilet - 100 gram 53 mg 53 mg
Wortel - 25 gram 35 mg 9 mg
Bosui 2 stuks 80 gram 10 mg 8 mg
Gember 4 bolletjes ~ gram 32 mg ~ mg
Bamboescheut - 40 gram 4 mg ~ mg
Azijn 6 eetlepels 60 gram 0 mg 0 mg
Tabasco halve theelepel 5 gram 633 mg 32 mg
Rijstmie - 20 gram 5 mg ~ mg
Peper - ~ gram 44 mg ~ mg
Taugé handje vol 50 gram 5 mg ~ mg
Totaal natrium voor 4 personen 202 mg
Natrium per persoon 51 mg

 



REACTIE FORMULIER

Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!

Chinese tomatensoep
Natriumarm recept, passend in een zoutloos of zoutbeperkt dieet
Mensen die minder zout willen óf moeten eten
2017-01-27 14:00:40