Smakelijk eten zonder zout

Smakelijk eten zonder zout

NATRIUMARM RECEPT: CHILI CON CARNE

Meer recepten met het trefwoord:


Chili con Carne
Chili con Carne

Benodigdheden

Hoeveelheden voor 4 personen

  • 2 teentjes knoflook
  • 1 rode paprika
  • 1 ui
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 300 gram rundergehakt
  • 500 gram tomaten
  • 1 pot bruine bonen, zoutloos
  • 1 laurierblaadje
  • halve eetlepel chilipoeder

Bereidingswijze

Bak de knoflook, de paprika en de ui even in de olijfolie aan.
Voeg het gehakt toe en bak deze rul.
Voeg nu de tomaten, de uitgelekte bruine bonen, het laurierblaadje en het chilipoeder toe.
Let op bij het toevoegen van het chilipoeder omdat het veel natrium bevat, liever wat minder dan te veel.

De chili con carne een half uur op laag vuur laten pruttelen zodat de smaken zich goed kunnen vermengen.
Als laatste het laurierblaadje verwijderen.

Lekker met rijst.


ONTVANGEN REACTIES

Nog geen reactie ontvangen...
U kunt de eerste zijn, maak hiervoor gebruik van het formulier onderaan de pagina.


NATRIUM/ZOUT BEREKENING


Het recept bevat volgens onderstaande berekening 113 milligram natrium.

Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 113 x 2,5 = 282,5 milligram ofwel 0,2825 gram zout.

Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!

Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!


Ingrediënt Hoeveelheid Gewicht Na per 100 gram Bevat Natrium
Knoflook 2 teentjes 8 gram 4 mg ~ mg
Paprika, rood 1 stuks 140 gram 1 mg ~ mg
Ui 1 stuks 70 gram 27 mg 21 mg
Olijfolie 1 eetlepel 10 gram 0 mg 0 mg
Rundergehakt - 300 gram 110 mg 330 mg
Tomaten - 500 gram 1 mg 5 mg
Bruine bonen, zoutloos 1 pot 370 gram 12 mg 45 mg
Laurierblaadje - ~ gram ~ mg ~ mg
Chilipoeder halve eetlepel 5 gram 1010 mg 50 mg
Totaal natrium voor 4 personen 451 mg
Natrium per persoon 113 mg


REACTIE FORMULIER

Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!

Chili con Carne
Natriumarm recept, passend in een zoutloos of zoutbeperkt dieet
Mensen die minder zout willen óf moeten eten
2016-04-30 17:38:50