Smakelijk eten zonder zout

Smakelijk eten zonder zout

NATRIUMARM RECEPT: BROCCOLI AARDAPPELGRATIN

Meer recepten met het trefwoord:


Broccoli aardappelgratin
Broccoli aardappelgratin

Benodigdheden

Hoeveelheden voor 4 personen.

  • 1 pak aardappelschijfjes
  • 2 stuks broccoli
  • 100 gram geraspte natriumarme kaas
  • vloeibare boter
  • meel
  • room
  • kerrie
  • peper

Bereidingswijze

De ovenschaal invetten (eventueel insmeren met knoflook) en de aardappelschijfjes met de broccoliroosjes erin leggen.
Intussen de boter laten smelten (pan met dikke bodem) en als het gesmolten is de pan van het gas halen.
Dan evenveel meel toevoegen. (1 eetlepel boter is 1 eetlepel meel)
Dan water toevoegen tot een dik papje ontstaat.
Dan verder room toevoegen op het gas goed roeren tot een dikke saus ontstaat.
Dan peper en kerrie erbij.
Kijken of het goed op smaak is.
Dit toevoegen aan de aardappelschijfjes en broccoli.
Vervolgens de kaas erover.
Dan in de oven op 175 graden ongeveer 40 minuten.
Houdt wel de kleur van je kaas in de gaten.


ONTVANGEN REACTIES

Nog geen reactie ontvangen...
U kunt de eerste zijn, maak hiervoor gebruik van het formulier onderaan de pagina.


NATRIUM/ZOUT BEREKENING


Het recept bevat volgens onderstaande berekening 51 milligram natrium.

Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 51 x 2,5 = 127,5 milligram ofwel 0,1275 gram zout.

Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!

Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!


Ingrediënt Hoeveelheid Gewicht Na per 100 gram Bevat Natrium
Aardappelschijfjes 1 pak 600 gram 2 mg 12 mg
Broccoli 2 stuks 500 gram 12 mg 60 mg
Kaas, natriumarm - 100 gram 100 mg 100 mg
Boter, vloeibaar - 20 gram 5 mg 1 mg
Meel - 20 gram 5 mg 1 mg
Room - 100 gram 30 mg 30 mg
Kerrie - ~ gram 52 mg ~ mg
Peper - ~ gram 44 mg ~ mg
Totaal natrium voor 4 personen 204 mg
Natrium per persoon 51 mg


REACTIE FORMULIER

Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!

Broccoli aardappelgratin
Natriumarm recept, passend in een zoutloos of zoutbeperkt dieet
Mensen die minder zout willen óf moeten eten
2015-06-17 20:12:13