Smakelijk eten zonder zout

Smakelijk eten zonder zout

NATRIUMARM RECEPT: ATJAR TJAMPOER

Meer recepten met het trefwoord:


Atjar Tjampoer
Atjar Tjampoer

Benodigdheden

  • 50 gram witte kool
  • 50 gram wortel
  • 3 eetlepels water
  • 1 theelepel suiker
  • 1 theelepel azijn
  • kerrie
  • peper

Bereidingswijze

Snijd de wortel en kool in dunne reepjes. Raspen kan ook!
Breng het water, de suiker, de azijn en de kerrie en peper aan de kook en voeg de groente toe.
Kook deze even, maar zorg dat de groente nog wel knapperig blijft.
Haal de pan van het vuur en laat deze afkoelen in een bak ijswater.

Atjar smaakt lekker bij Indonesische gerechten.


ONTVANGEN REACTIES

Nog geen reactie ontvangen...
U kunt de eerste zijn, maak hiervoor gebruik van het formulier onderaan de pagina.


NATRIUM/ZOUT BEREKENING


Het recept bevat volgens onderstaande berekening 22 milligram natrium.

Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 22 x 2,5 = 55 milligram ofwel 0,055 gram zout.

Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!

Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!


Ingrediënt Hoeveelheid Gewicht Na per 100 gram Bevat Natrium
Witte kool - 50 gram 8 mg 4 mg
Wortel - 50 gram 35 mg 18 mg
Water 3 eetlepels 36 gram 2 mg ~ mg
Suiker 1 theelepel 3 gram 0 mg 0 mg
Azijn 1 theelepel 5 gram 0 mg 0 mg
Kerrie - ~ gram 52 mg ~ mg
Peper - ~ gram 44 mg ~ mg
Totaal natrium 22 mg


REACTIE FORMULIER

Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!

Atjar Tjampoer
Natriumarm recept, passend in een zoutloos of zoutbeperkt dieet
Mensen die minder zout willen óf moeten eten
2015-03-20 19:54:37