Smakelijk eten zonder zout

Smakelijk eten zonder zout

ZOUTLOOS RECEPT: ANANAS VOOR OP DE BARBECUE

Meer recepten met het trefwoord:


Ananas voor op de barbecue
Ananas voor op de barbecue

Over ananas...

De ananas is een tropische plant, oorspronkelijk afkomstig uit Brazilië, Bolivia en Paraguay.

De vrucht is een grote samengestelde vrucht en ontstaat uit vele kleine besjes die samengroeien. De ananas kan wel 30 cm lang en meer dan 4 kg zwaar worden, heeft bovenop een rozet van bladeren en is cilindrisch tot kegelvormig.
De kleur van de schil is groenachtig tot bruinachtig, het vruchtvlees is lichtgeel tot geel en de smaak is zoet tot zoetzuur.
De grootte, de vorm, de smaak en de kleur zijn zeer verschillend afhankelijk van de variëteit.
De ananas is rijk aan vitaminen zoals: bètacaroteen, vitamine E en mineralen zoals: kalium, magnesium, fosfor, ijzer, koper, mangaan, zink en jodium. Maar ananas bevat géén natrium.

Benodigdheden

Hoeveelheden voor 8 ananasstokjes

  • 1 ananas
  • 2 eetlepels vloeibare boter
  • 2 eetlepels bruine basterdsuiker
  • een scheutje rum

Bereidingswijze

Haal de schil van de ananas en verwijder de kern.
Snijdt de ananas vervolgens in kleine stukjes.
Roer de boter, basterdsuiker en een scheutje rum door elkaar en laat de ananas hierin marineren.

Prik de ananas aan stokjes en bak ze kort op de barbecue. De basterdsuiker zal dan caramelliseren, erg lekker!


ONTVANGEN REACTIES

Nog geen reactie ontvangen...
U kunt de eerste zijn, maak hiervoor gebruik van het formulier onderaan de pagina.


NATRIUM/ZOUT BEREKENING


Het recept bevat volgens onderstaande berekening 0,1 milligram natrium.

Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 0,1 x 2,5 = 0 milligram ofwel gram zout.

Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!

Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!


Ingrediënt Hoeveelheid Gewicht Na per 100 gram Bevat Natrium
Ananas 1 stuks - 0 mg 0 mg
Boter, vloeibaar 2 eetlepels 30 gram 5 mg ~ mg
Basterdsuiker, bruin 2 eetlepels 20 gram 25 mg 5 mg
Rum beetje 10 gram spoor 0 mg
Totaal natrium 5 mg
Natrium per stokje
~ mg


REACTIE FORMULIER

Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!

Ananas voor op de barbecue
Zoutloos recept, passend in een zoutloos of zoutbeperkt dieet
Mensen die minder zout willen óf moeten eten
2015-06-18 20:09:57