Smakelijk eten zonder zout

Smakelijk eten zonder zout

NATRIUMARM RECEPT: AARDAPPELPUREE MET OLIJFOLIE EN AMANDELSCHAAFSEL

Meer recepten met het trefwoord:


Aardappelpuree met olijfolie en amandelschaafsel
Aardappelpuree met olijfolie en amandelschaafsel

Benodigdheden

Hoeveelheden voor 4 personen.

  • 1 kg kruimige aardappels
  • half zakje amandelschaafsel (ca. 20 gram)
  • 150 ml. melk
  • 2 eetlepels olijfolie
  • peper

Bereidingswijze

Kook de aardappels in 20 minuten gaar.
Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan lichtbruin.
Laat het afkoelen op keukenpapier.
Verwarm de melk in een steelpan (of in de magnetron)
Giet de aardappels af en stamp ze met de melk tot een smeuïge puree.
Roer de olie door de puree en breng op smaak met peper (eventueel iets dieetzout, maar let op het kalium!)
Schep de aardappelpuree in een warme schaal en bestrooi met het geroosterde amandelschaafsel.


ONTVANGEN REACTIES

Nog geen reactie ontvangen...
U kunt de eerste zijn, maak hiervoor gebruik van het formulier onderaan de pagina.


NATRIUM/ZOUT BEREKENING


Het recept bevat volgens onderstaande berekening 7 milligram natrium.

Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 7 x 2,5 = 17,5 milligram ofwel 0,0175 gram zout.

Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!

Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!


Ingrediënt Hoeveelheid Gewicht Na per 100 gram Bevat Natrium
Aardappels - 1000 gram 2 mg 20 mg
Amandelschaafsel half zakje 20 gram 5 mg 1 mg
Melk, halfvol 150 ml. 150 gram 47 mg 7 mg
Olijfolie 2 eetlepels 20 gram 0 mg 0 mg
Peper - ~ gram 44 mg ~ mg
Totaal natrium voor 4 personen 28 mg
Natrium per persoon 7 mg


REACTIE FORMULIER

Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!

Aardappelpuree met olijfolie en amandelschaafsel
Natriumarm recept, passend in een zoutloos of zoutbeperkt dieet
Mensen die minder zout willen óf moeten eten
2014-09-20 11:34:28