Het komt regelmatig voor dat producten zonder toegevoegd zout als natriumarm worden verkocht, terwijl dit zeker NIET het geval is! Het tegendeel is soms het geval en bevatten de producten veel méér natrium dan het reguliere product.
Producten "zonder (toegevoegd) zout" zijn in principe niet geschikt voor een natriumbeperkt dieet, tenzij een passend natriumgehalte staat vermeld!
Natriumvrij product
Het product mag maximaal 0,005 gram natrium per 100 gram product bevatten.
Zoutloos product
Het product mag maximaal 0,013 gram zout per 100 gram product bevatten.
Product met een zeer laag natriumgehalte
Het product mag maximaal 0,04 gram natrium per 100 gram product bevatten.
Product met een zeer laag zoutgehalte
Het product mag maximaal 0,1 gram zout per 100 gram product bevatten.
Natriumarm product
Het product mag maximaal 0,12 gram natrium per 100 gram product bevatten.
Zoutarm product
Het product mag maximaal 0,3 gram zout per 100 gram product bevatten.
Product met een verlaagd natrium gehalte
Het product bevat minimaal 25% minder natrium dan een vergelijkbaar product.
Product met een verlaagd zout gehalte
Het product bevat minimaal 25% minder zout dan een vergelijkbaar product.
Producten zonder zout...
Let op! De bewering “geen zout toegevoegd”, “ongezouten”, “bereid zonder zout”, “gefabriceerd zonder zout” of “zonder toevoeging van zout” betekent dat er bij de bereiding van het product geen natrium-zouten (keukenzout) zijn toegevoegd. Ter compensatie hiervan kunnen wel andere stoffen zijn toegevoegd die van nature (veel) natrium bevatten.
Controleer altijd de voedingswaardetabel of vraag informatie op bij de fabrikant naar het daadwerkelijke natriumgehalte!