Horeca-familie van Lier uit Zeijen heeft vorig jaar een Tapas workshop gehouden. De workshop was niet specifiek voor mensen met een natriumbeperkt dieet, maar veel recepten waren hiervoor wel geschikt te maken. Dit laatste is voor ons gedaan door de beheerder van smaakvolzonderzout.blogspot.nl Ze is ervaringsdeskundige en onder de pseudoniem "petisco" maakt ze zoutarme recepten, schrijft ze verhalen op haar weblog en voor de Hart&Vaatgroep.

De nieuwe tapas recepten zijn:

• Champignons met knoflook
• Courgettesoep
• Gamba’s in knoflook
• Guacamole
• Tortillachips
• Lamsgehaktspiesjes
• Pesto
• Pinchos, kip in Spaanse olie
• Pomodori boter
• Rouleau van rosbief met geitenkaas en abrikoos
• Saffraan aioli

Eet smakelijk!