10-11-2011
Het kookboek ‘Minder zout, meer smaak’ is een uitgave van De Hart & Vaatgroep in nauwe samenwerking met Trichis Publishing.
In Minder zout meer smaak vertelt dieetkok Arnoud Odink hoe u een zoutarme en toch smakelijke maaltijd op tafel kunt toveren. Daarnaast komt er een aantal mensen aan het woord die om gezondheidsredenen betrokken zijn bij de De Hart & Vaatgroep. Zij delen hun ‘zoutloze’ ervaringen graag met u.
U kunt dit boekje voor €9,95 bestellen via de site van Trichis Publishing. Leden van De Hart&Vaatgroep betalen slechts €5,-
Een bezoeker van de website die zich moet houden aan een eiwit- en natriumarm dieet, mailde ons dat hij RAS Patat lekker vindt. In verband met zijn dieet heeft hij de producent gevraagd om informatie over het eiwit- en natriumgehalte van dit product.
We hebben inmiddels al bijna dertig bruikbare kookboeken met natrium beperkte recepten gevonden! 
Als u een hart- of vaatziekte heeft, dan krijgt u mogelijk het advies om zoutbeperkt te eten. Vindt u het soms lastig om met weinig zout toch lekker te koken? Kom dan eens naar een kookworkshop van De Hart&Vaatgroep.
Er is weer een nieuw natriumbeperkt recept op de website geplaatst.
Welkom op onze vernieuwde website!
We zijn op de achtergrond al geruime tijd bezig om Erna's Ongezouten Website te voorzien van een nieuw grafisch ontwerp.
De Consumentenbond houdt een 'levensreddende' actie tegen te veel zout in voedingsmiddelen.
Ongemerkt krijgt u dagelijks veel zout binnen, zo'n 10 gram. De Hartstichting adviseert maximaal 6 gram. Te veel zout kan uw bloeddruk verhogen. En een hoge bloeddruk verhoogt de kans op het krijgen van een hartinfarct of beroerte.
Deze week verscheen een nieuw Europees onderzoek waaruit zou blijken dat juist een lage inname van zout het risico op sterfte door hart- en vaatziekten verhoogt. Verwarrend, maar het Voedingscentrum is helder: eet niet te veel zout!Voor het onderzoek, dat werd uitgevoerd aan de Universiteit van Leuven, werden 3700 Europeanen gevolgd die waren ingedeeld aan de hand van hun vermeende zoutconsumptie. Gemiddeld werden de proefpersonen 8 jaar gevolgd. Uit de resultaten bleek dat de deelnemers die het laagst scoorden op zoutinname vaker stierven als gevolg van een hartziekte.
Weer een nieuw natriumbeperkt recept, slechts 51mg natrium per portie:
Van 21 t/m 27 maart is er wereldwijd een Zoutweek, want aandacht voor zout en de gezondheid is hard nodig. De gemiddelde Nederlander eet per dag 9 tot 10 gram zout, terwijl je eigenlijk niet meer dan 6 gram per dag zou moeten eten. Het meeste zout dat we binnenkrijgen zit in bewerkte producten, zoals kant-en-klaarmaaltijden en pizza's, soepen, sauzen en hartige snacks.