Ho ho ho
Smakelijk eten zonder zout

Smakelijk eten zonder zout

NIEUWS

<< <  Pagina 2 van 10  > >>


Afgelopen week heeft het Dagblad van het Noorden aandacht besteedt aan de Zoutarme Robot. De robot is een smaakmaker die zakjes met kruiden vult. 

Vandaag tijdens de Healthy@Work markt in het Universitair Medisch Centrum Groningen was de zoutarme robot ook te zien. Nieuwsgierig als ik was, ben ik even wezen kijken.

En ja hoor, de indrukwekkende stalen persoonlijkheid stond daar in de fonteinpatio van het UMCG. Je kon er niet omheen! Zoek een recept uit die bij je past, druk op de knop en een vijzel vult het zakje met de benodigde kruiden!

Is de robot handig voor in uw keuken? Nou nee, écht niet! Een beetje te groot... Maar de robot is wel een érg leuke manier om aandacht te krijgen voor gezond eten. Eten op smaak te maken met kruiden in plaats van direct naar de zoutpot te grijpen!

Zoutarme robot

Moet u om medische redenen wat minder zout gebruiken en vindt u het soms best lastig dan de maaltijd smakelijk te krijgen? Volg een leuke, leerzame en lekkere kookworkshop!

Samen met de hartfalenverpleegkundigen van het Erasmus MC in Rotterdam organiseren wij een kookworkshop zoutbeperkt koken op dinsdag 7 maart.

Deze kookworkshop wordt gehouden bij KookstudioMix aan de Coolhaven 160B in de wijk Delfshaven in Rotterdam en dat is niet ver verwijderd van het Erasmus MC. Vanaf metrostation Coolhaven is het 7 minuten lopen en vanaf tramlijn 8 halte Westzeedijk 8 minuten. Betaald parkeren voor de deur.

Start om 15.30u, inloop vanaf 15.00u en het duurt tot omstreeks 19.30u.

Leden betalen €15,- p.p. en niet-leden €20,- p.p.

Aanmelden is verplicht via http://kws.hartenvaatgroep-zuidholland.nl

U bent welkom samen met één andere persoon of alleen.

Meer informatie op de website van de Hart&Vaatgroep.

Workshop zoutbeperkt koken in Rotterdam

Prettige kerstdagen en een gezond 2017!

Dinsdag 8 november 2016 organiseerde De Hart&Vaatgroep, regio Groningen, in samenwerking met de Opleiding Voeding en Diëtiek van Hanzehogeschool Groningen een kookworkshop gericht op hart- en vaatpatiënten en/of hun partners. De workshop werd begeleidt door de twee studentes Rikako en Vera.

Na een korte inleiding werd gestart met het bereiden van een zoutarme maaltijd. Het gebruikte receptenboekje is speciaal samengesteld voor de Hart&Vaatgroep Groningen. Er is gekozen voor een grote diversiteit tussen de gerechten. De recepten varieerden van traditioneel naar modern en kwamen uit verschillende culturen. Bij het samenstellen van de gerechten is de nadruk gelegd op het gebruik van kruiden en specerijen in plaats van zout. Het was een goede workshop waar nog maar weer eens duidelijk werd dat koken zonder zout niet saai en smaakloos hoeft te zijn!

Voorgerechten


Hele artikel lezen »

Geslaagde kookworkshop in Groningen

We waren door de oude voorraad kaartjes heen, tijd om nieuwe te bestellen...
Anne-Mieke Bovelett heeft in onze huisstijl een nieuw ontwerp gemaakt. Mooi toch!!

Nieuwe visitekaartjes!

Onder andere via de webshop verkrijgbaar ambachtelijke zoutloze vleesproducten, zoals metschijven, burgers, runderbraadworsten, saucijzen en verse worst.

Meer informatie op http://www.dewoestegrond.nl/index.php/zoutloos.html

De Woeste Grond

Op dinsdag 8 november 2016 organiseert De Hart&Vaatgroep, regio Groningen, in samenwerking met de Opleiding Voeding en Diëtiek van Hanzehogeschool Groningen een kookworkshop gericht op hart- en vaatpatiënten en/of hun partners.

Informatie:
Tijd: 17.00 - 21.00 uur
Adres: Wiebenga complex, Eyssoniusplein 18, Groningen
Kosten: leden 5 euro per persoon, niet-leden 7,50 euro per persoon.
(minimaal 12 personen - maximaal 20 personen, vol=vol)

Aan de hand van speciaal samengestelde recepten, kookt u met de andere deelnemers een heerlijke maaltijd en leert u creatief met smaakmakers omgaan.
U sluit de kookworkshop af met een gezamenlijke, zelfbereide maaltijd.

Opgave en betaling graag voor 1 oktober 2016 naar:
Mail:
Betaling: NL21 ABNA 06 247 415 83
Hart&Vaatgroep regio Groningen
Inlichtingen: 06-16363468

Kookworkshop, lekker koken met minder zout

Monique: "Al sinds een jaar kook ik zoutarm, dit om gezondheidsredenen. In het begin is het wel even aanpassen, maar de smaakpapillen passen zich toch na een viertal weken aan.

Zoutloos brood van de bakker is niet erg lekker, daarom ben ik gaan experimenteren, het resultaat valt best mee en als ik bezoekers over de vloer krijg, vinden ze het super lekker brood en proeven niet eens dat het zoutloos is."

Bekijk hier het recept voor zoutarm brood »

Zoutloos brood

Een "Loesje" over Kerststress: Hee, die Kerstman zegt niet voor niets “Ho Ho Ho”.

Weer een gastblog van Smaakvol zonder zout!

Als je Kerst viert op de traditionele manier en daarbij rekening moet houden met een zoutarm dieet zit je al gauw vast aan het (gedeeltelijk) bereiden van een dubbele maaltijd. Het zijn dan arbeidsintensieve dagen en tussendoor snak je naar een rustig kabbelend vaarwater. Maar zover is het nog niet. Er komen nog drukke dagen aan en het is belangrijk om je energie zoveel mogelijk te sparen en te verdelen over de dag. Wat een verschil zou het maken als je nu gebruik zou kunnen maken van kant en klaarprodukten? Onmogelijk zul je denken….. ! Alles wat kant en klaar is bevat veel te veel zout en wat toegestaan zou kunnen zijn is veel te flauw voor de gasten zonder natriumbeperking. Toch denk ik dat het mogelijk is om met een gemiddelde natriumbeperking van 2000 mg. per dag een heel eind te komen.


Hele artikel lezen »

Zoutarme Tapas

De vrijwilligers van Smakelijk Eten Zonder Zout.nl wensen u prettige kerstdagen en een gezond 2016!

Ook dit jaar hebben wij een selectie van kerstrecepten voor u gemaakt:


Tot slot willen wij u bedanken voor uw reacties op ons 10-jarig bestaan in 2015. Ook in 2016 hopen wij u op onze site te zien.

Eet smakelijk!

Prettige kerstdagen en een gezond 2016!

Anka's Kruiderij: "Ik heb via Facebook gevraagd of mensen bouillon zouden kopen als er geen of weinig zout in verwerkt zou zijn. Hierop heb ik heel veel positieve reacties gehad. Ik heb de recepten verzameld en uitgeprobeerd. De resultaten zijn erg goed alleen… Het is een enorme klus om het allemaal zelf te maken. Ik wil dit dan ook samen met jou gaan doen. Omdat het niet in een middag af is (de kruiden moeten in een oven gedroogd worden) zul je er thuis verder mee aan de slag moeten gaan. Je hebt thuis een oven nodig die je een stukje open kunt zetten zodat de kruiden kunnen drogen. Wil je het uit proberen meld je dan aan."

De workshops zijn op:
Dinsdag 8 december 14.00 – 16.00 uur
Woensdag 9 december 9.30 – 11.30 uur
Donderdag 10 december 19.30 – 21.30 uur

Kosten € 15,00

De bijeenkomsten gaan door als er zich 4 personen hebben aangemeld.
Waar: Lokaal Bernheze, Broekhoek 35, 5384 VP Heesch of in Pastoor van Horrikstraat 11, 5367 AJ Macharen.

Meer info op www.ankaskruiderij.nl »

Workshop: Maak je eigen bouillon zonder zout

Albert Heijn heeft geprobeerd een zuurkoolstamppot met minder zout te maken, zo werd ons vermeld op Twitter. Er is een smaaktest gedaan door klanten van de supermarkt, maar die vonden de smaak niet goed. Helaas...

Zoutloze zuurkool

Op 15 juli 2005 plaatste Erna Boertien het eerste bericht in het gastenboek van haar "ongezouten" website! Dat is vandaag precies 10 jaar geleden, de website is dus eigenlijk jarig :) en dit willen we niet ongemerkt voorbij laten gaan!!

De website bestaat tien jaar!!!

Op Twitter werden we door Esther (@misspixelbcn) getipt dat er een opmerkelijk zoutgehalte bij de voedingswaarden van Smaakt pindakaas zonder zout staat. Er staat namelijk dat de pindakaas 45 gram zout bevat...

We hebben navraag gedaan bij de producent van de pindakaas en het gaat hier overduidelijk om een typefout. De zoutwaarde moet 45 milligram zijn en geen 45 gram! De fout is inmiddels verwerkt voor de nieuwe etiketten. Maar het kan nog even duren voordat de hele voorraad uit de winkels is. U kunt het dus nog in de winkel tegenkomen...

Verkeerd zoutgehalte op etiket Smaakt pindakaas zonder zout

Op maandag 15 juni organiseert De Hart&Vaatgroep samen met het Albert Schweitzer Ziekenhuis een kookworkshop.

Veel hart- en vaatpatiënten krijgen een zoutarm dieet voorgeschreven. In de praktijk valt het niet altijd mee om een lekkere maaltijd op tafel te zetten. In deze kookworkshop krijgt u o.a. handige tips.

Voor wie?
De kookworkshop is voor iedereen die om medische redenen minder zout bij het eten moeten gebruiken.

Programma
Na de inleiding krijgt u een lezing van Dr. M.W.F. van Gent en daarna van onze dieetkok.
Onder leiding van Arnoud Odink, professioneel docent dieetkeuken, gaat u, samen met de anderen, in de keuken aan het werk. Voorbereiding, koken, tafel dekken, voor iedereen is er wel wat te doen. Aan het eind van de workshop kunt u genieten van de smaakvolle maaltijd.

De workshop begint om 16:00 uur en duurt tot ongeveer 19:30 uur.
Vanaf 15:30 kunt u terecht.

Lees verder »

Kookworkshop zoutbeperkt koken in Zwijndrecht

<< <  Pagina 2 van 10  > >>

Mensen die minder zout willen óf moeten eten
21-11-2017