Ontbijtkoekvla

Hoeveelheden voor 6 personen.

Benodigdheden

halve liter vanillevla
2 eieren
140 gram ontbijtkoek
kwart liter slagroom
30 gram honing
1 blaadje gelatine

Bereidingswijze

Verkruimel de ontbijtkoek, rooster de koek in een pan zonder olie of boter donkerbruin en laat de kruimels afkoelen.
Scheid het eiwit van het eigeel.
Klop de eiwitten stijf in een vetvrije kom.
Klop de slagroom met de honing stijf.
Week de gelatine in kokend water, knijp de gelatine uit en smelt de gelatine.
Spatel alle ingrediënten nu door elkaar, schenk ze in een plasticfolie beklede cakevorm van 1,5 liter.
Plaats de vorm minimaal 4 uur in de diepvries.
Stort de cakevorm op een schaal en snijdt plakken van de ijstaart.

Reageren op dit recept

Wij zijn zeer benieuwd naar uw mening over dit recept.
Met uw reactie kunnen wij de recepten op Erna's ongezouten website aanpassen, verbeteren of uitbreiden!