Smakelijk eten zonder zout

KIP-KATENSPEKROLLETJES

Hoeveelheden voor 2 personen.

Benodigdheden

• 200 gram kipfilet
• 1 eetlepel natriumarme mosterd
• 6 plakjes katenspek
• margarine
• 1 groene paprika in stukjes
• 3 tomaten in stukjes
• 1½ dl. natriumarme bouillon
• 2 eetlepels bloem
• ½ dl. room
• 1 á 2 eetlepels groene peperkorrels

Bereidingswijze

Snijd de kip in 6 gelijke stukjes, bestrijk ze met de mosterd en wikkel elk stuk in een plakje spek.
Verhit de margarine in een koekenpan en bak de pakketjes op matig vuur in 10 minuten rondom bruin en gaar.
Bak de paprika en tomaat 3-4 minuten mee.

Haal alles uit het braadvet en voeg daaraan de bouillon toe.
Meng de bloem met de room en voeg dit al roerende aan de bouillon toe.
Peperkorrels toevoegen en klaar.
Saus over de kip met groente schenken.

Lekker met broccoli en aardappelpuree.

Reageren op dit recept