NATRIUMARM RECEPT: CHINESE TOMATENSOEP
Meer recepten met het trefwoord:
Benodigdheden
Hoeveelheden voor 4 personen.
- 500 gram tomaten
- 500 ml. natriumarme kippenbouillon
- 100 gram kipfilet
- 25 gram worteltjes
- 2 verse bosuien
- 4 bolletjes gember
- 40 gram bamboescheut
- 6 eetlepels azijn
- halve theelepel tabasco
- 20 gram dunne rijstmie
- beetje peper
- een handjevol taugé
Bereidingswijze
Snijdt de tomaten in stukjes en kook ze in 1 dl in 15 minuten zacht en gaar.
Wrijf alles door een zeef tot puree en doe dit dan samen in een pan.met de bouillon en warm hem weer op.
Snijdt de kipfilet in blokjes en doe de wortel, bosuitje, gember, bamboescheuten in dunne plakjes en doe alles in de soep.
Voeg de azijn en tabasco (doe hier zuinig mee anders heb je hete soep en bevat veel Natrium) toe en breng het aan de kook.
Doe er nu de dunne rijstmie en tauge er in en kook op een laag vuur in 10 minuten gaar.
Breng de soep nu op smaak met eventueel wat peper.
Als u de soep graag zoeter wilt doe er dan naar eigen smaak een of meerdere schepjes suiker bij.
ONTVANGEN REACTIES
- "2 Dagen geleden de soep gemaakt zoals boven omschreven. Zelden zo’n heerlijke pure smaak ervaren. Het was zo lekker dat we het vandaag weer gaan maken. I.p.v. de kip heb ik er wel half-om-half gehaktballetjes ingedaan, gekruid met natriumarme gehakt kruiden."
NATRIUM/ZOUT BEREKENING
Het recept bevat volgens onderstaande berekening 51 milligram natrium.
Om het vergelijkbare zoutgehalte te berekenen doet u het natriumgehalte x 2,5.
Dus hier geldt 51 x 2,5 = 127,5 milligram ofwel 0,1275 gram zout.
Het vermelde natrium/zoutgehalte is een indicatie!
Gebruikt u zelf bij het bereiden van het gerecht andere (hoeveelheden) ingrediënten of eet u iets meer óf minder, dan zal dat de natriumhoeveelheid die u inneemt beïnvloeden!
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Gewicht | Na per 100 gram | Bevat Natrium |
| Tomaten | - | 500 gram | 10 mg | 50 mg |
| Kippenbouillon, natriumarm | 500 ml. | 500 gram | 10 mg | 50 mg |
| Kipfilet | - | 100 gram | 53 mg | 53 mg |
| Wortel | - | 25 gram | 35 mg | 9 mg |
| Bosui | 2 stuks | 80 gram | 10 mg | 8 mg |
| Gember | 4 bolletjes | ~ gram | 32 mg | ~ mg |
| Bamboescheut | - | 40 gram | 4 mg | ~ mg |
| Azijn | 6 eetlepels | 60 gram | 0 mg | 0 mg |
| Tabasco | halve theelepel | 5 gram | 633 mg | 32 mg |
| Rijstmie | - | 20 gram | 5 mg | ~ mg |
| Peper | - | ~ gram | 44 mg | ~ mg |
| Taugé | handje vol | 50 gram | 5 mg | ~ mg |
| Totaal natrium voor 4 personen | 202 mg | |||
| Natrium per persoon | 51 mg | |||
REACTIE FORMULIER
Wij horen graag wat u van dit recept vindt. Met uw reactie kunnen we de kwaliteit van recepten op de website op peil houden. Alvast bedankt!
Opmerking: Bij het verzenden van het bericht wordt óók uw IP-adres meegestuurd. Dit ter voorkoming van misbruik van dit formulier. Deze informatie wordt niet gedeeld met derden.