Smakelijk eten zonder zout

De naam van de Gentse arts Dr. F.E. Vansteenhuyse, de schrijver van dit boek, is ongetwijfeld vele mensen vertrouwd. Ruim drie jaar al verzorgt hij in de weekbladen Het Rijk der Vrouw en Ons Volk de populaire rubriek "Dokter wat mag ik eten?".

170 Verrukkelijke recepten zonder zout vormen eigenlijk een pijnloze - en aangename - weg naar een zoutarme voeding.

Onder deze recepten - van borrelhapjes tot wildgerechten - bevinden zich zowel gerechten voor alle dag als feestelijke bereidingen.

Aangewezen voor hoge-bloeddruklijders, lijders aan nierkwalen, oedeem en zwaarlijvigheid, zwangere vrouwen en anderen die om gezondheidsredenen vaak zout uit hun voeding moeten weren.

Verder geeft dit boek informatie over de 'zoutgevoelige aandoeningen', praktische zoutarme voedingsplannen voor elke maaltijd van de dag en overzichtelijke tabellen.