Smakelijk eten zonder zout

In Eten met plezier leren diëtisten Anke Spijker en Trudeke Struijk-Wielinga nierpatiënten omgaan met de beperkingen en richtlijnen die hun dieet met zich meebrengt. Het bevat dan ook veel informatie over voedingsstoffen die belangrijk zijn voor nierpatiënten, maar bijvoorbeeld ook voor mensen die een natriumbeperkt dieet volgen.

In deze jubileumeditie zijn alle recepten uit voorgaande edities vervangen door nieuwe gerechten, variërend van Hollandse pot tot gerechten van over de hele wereld. Van Stoofschotel met rundvlees, Pittige Indonesische currykip en Gevulde paprika tot Spinaziesoufflé en Pasta met walnootsaus. Volop variatie dus! Ook de sausjes en toetjes ontbreken niet. Bovendien is het hele boek is opgefrist met nieuwe culinaire fotografie, want zien is koken!