http://www.smakelijketenzonderzout.nl/nieuws Nieuwsartikelen m.b.t. het natriumbeperkt (zoutloos) dieet Erna's ongezouten website CGFeedMaker 1.0.15 on CMS Made Simple Erna's ongezouten website http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/81/249/nieuwe-recepten-voor-natriumarme-soep Fri, 23 Mar 2012 13:59:22 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/81/249/nieuwe-recepten-voor-natriumarme-soep http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/79/249/nieuwe-recepten Mon, 19 Mar 2012 15:09:57 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/79/249/nieuwe-recepten http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/80/249/variatie-op-bestaand-recept-rode-kool Thu, 15 Mar 2012 14:05:50 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/80/249/variatie-op-bestaand-recept-rode-kool http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/74/249/nieuwe-soepen-zonder-zout-verkrijgbaar Op www.ongezoutenlekker.nl vindt u een nieuwe webshop waar u gemakkelijk natriumarme soepen kunt kopen! De soepen zijn op 100% natuurlijke wijze bereidt met verse groenten en kruiden, zonder toevoeging van zout en suiker. Hierdoor zijn de soepen zeer geschikt voor het natriumarme dieet , maar ook te gebruiken bij andere diëten. De soepen worden afgeleverd in glazen potten en zijn lange tijd houdbaar. Hierdoor kunt u om verzendkosten te besparen meerdere smaken tegelijkertijd aanschaffen. Verkrijgbaar zijn onder andere: Erwtensoep Gegrilde tomaten-paprikasoep Mexicaanse bonensoep Pompoensoep Ook zijn in de shop ingrediënten verkrijgbaar... Fri, 09 Mar 2012 13:40:46 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/74/249/nieuwe-soepen-zonder-zout-verkrijgbaar http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/77/249/nieuwe-recepten Thu, 01 Mar 2012 16:38:47 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/77/249/nieuwe-recepten http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/75/249/reageren-op-een-recept Wed, 29 Feb 2012 14:25:50 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/75/249/reageren-op-een-recept http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/76/249/zout-arm-hyves-gestopt Wed, 29 Feb 2012 14:08:13 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/76/249/zout-arm-hyves-gestopt http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/73/249/erwtensoep-ongezouten-lekker Sun, 22 Jan 2012 11:26:35 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/73/249/erwtensoep-ongezouten-lekker http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/72/249/nieuwe-recepten Wed, 18 Jan 2012 10:16:36 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/72/249/nieuwe-recepten http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/71/249/content-management-systeem Sun, 15 Jan 2012 16:39:44 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/71/249/content-management-systeem http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/69/249/nieuwe-recepten Tue, 06 Dec 2011 00:01:00 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/69/249/nieuwe-recepten http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/70/249/dank-u-sinterklaasje Fri, 02 Dec 2011 14:13:33 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/70/249/dank-u-sinterklaasje http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/68/249/nieuwe-websites Mon, 28 Nov 2011 10:48:32 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/68/249/nieuwe-websites http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/67/249/kookboekje-minder-zout-meer-smaak Thu, 10 Nov 2011 11:29:57 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/67/249/kookboekje-minder-zout-meer-smaak http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/66/249/nieuw-zout-arm-kookboek Sat, 15 Oct 2011 15:45:32 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/66/249/nieuw-zout-arm-kookboek http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/65/249/natriumgehalte-ras-patat Een bezoeker van de website die zich moet houden aan een eiwit- en natriumarm dieet, mailde ons dat hij RAS Patat lekker vindt. In verband met zijn dieet heeft hij de producent gevraagd om informatie over het eiwit- en natriumgehalte van dit product. De reactie van de producent was: "Hartelijk dank voor uw interesse in onze Ras Patat. Om uw vraag te beantwoorden; Per 100g bereid Ras Patat poeder (= de mix voordat deze geperst en afgebakken wordt): 3,1 gram eiwit 0,31 gram natrium Het product wordt aangemaakt met alleen water, dus deze hoeveelheden worden als... Fri, 07 Oct 2011 19:16:17 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/65/249/natriumgehalte-ras-patat http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/64/249/kookworkshop-koken-met-smaak-in-sneek Als u een hart- of vaatziekte heeft, dan krijgt u soms het advies om zoutarm te eten. Het zoutvaatje moet dan uit de keuken verdwijnen en het eten wordt flauw en smaakloos. Maar dat kan ook anders! Tijdens een kookworkshop van De Hart&Vaatgroep leert u hoe u met minder zout toch heerlijke maaltijden op tafel zet. De kookworkshop is bedoeld voor mensen met een hart- of vaatziekte en/of hun partners. Het Bogerman College Hemdijk 2 8601 XH Sneek Maandag 24 oktober Aanvang 17:00 uur, tot ongeveer 20:00 uur Voorlichting Een verpleegkundige geeft voorlichting over de veranderingen waarmee... Thu, 29 Sep 2011 14:55:31 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/64/249/kookworkshop-koken-met-smaak-in-sneek http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/63/249/nieuwe-kookboeken-aan-de-boekenkast-toegevoegd We  hebben inmiddels al bijna dertig bruikbare kookboeken met natrium beperkte recepten gevonden! Veel van deze boeken zijn niet meer nieuw in de boekhandel te verkrijgen, maar wellicht nog wel in de bibliotheek te vinden óf nog tweedehands verkrijgbaar. Het is zeker een zoektocht waard! Bij ieder boek in onze boekenkast vind u verwijzingen naar zoekopdrachten in Google. De zoekresultaten geven regelmatig pagina's op verkoop websites weer, en daar kunt u de boeken soms voor enkele euro's kopen. Na een nieuw zoektochtje op het internet hebben we toch nog weer enkele nieuwe kookboeken met natriumbeperkte recepten gevonden: De... Thu, 01 Sep 2011 15:48:14 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/63/249/nieuwe-kookboeken-aan-de-boekenkast-toegevoegd http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/62/249/kookworkshop-koken-met-smaak-in-hoogezand Als u een hart- of vaatziekte heeft, dan krijgt u mogelijk het advies om zoutbeperkt te eten. Vindt u het soms lastig om met weinig zout toch lekker te koken? Kom dan eens naar een kookworkshop van De Hart&Vaatgroep . Wanneer: De kookworkshop "Lekker koken zonder zout, ook met de feestdagen"  zal op zaterdagmiddag 26 november, aanvang 14.30  uur plaatsvinden in het dr. Aletta Jacobs College , Laan v.d. Sport 4 in Hoogezand  (gelegen aan de Kielsterachterweg / rechtdoorgaande weg van Stadskanaal naar  Hoogezand). Voor: Hart- en vaatpatiënten en partners. Door: De hartfalenverpleegkundigen van Refaja ziekenhuis in... Fri, 19 Aug 2011 11:24:49 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/62/249/kookworkshop-koken-met-smaak-in-hoogezand http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/61/249/ook-op-twitter Tue, 09 Aug 2011 11:30:47 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/61/249/ook-op-twitter http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/60/249/nieuw-recept-voor-rijst-met-kip-en-sperziebonen Tue, 09 Aug 2011 11:13:01 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/60/249/nieuw-recept-voor-rijst-met-kip-en-sperziebonen http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/59/249/vernieuwde-website Sat, 16 Jul 2011 15:36:41 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/59/249/vernieuwde-website http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/58/249/binnenkort-een-geheel-vernieuwde-website Thu, 14 Jul 2011 21:26:33 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/58/249/binnenkort-een-geheel-vernieuwde-website http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/57/249/opzouten-stop-smakeloos-zoutgebruik Mon, 20 Jun 2011 21:05:21 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/57/249/opzouten-stop-smakeloos-zoutgebruik http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/56/249/wijzer-over-zout Thu, 09 Jun 2011 19:44:33 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/56/249/wijzer-over-zout http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/55/249/blijf-zuinig-met-zout Deze week verscheen een nieuw Europees onderzoek waaruit zou blijken dat juist een lage inname van zout het risico op sterfte door hart- en vaatziekten verhoogt. Verwarrend, maar het Voedingscentrum is helder: eet niet te veel zout!Voor het onderzoek, dat werd uitgevoerd aan de Universiteit van Leuven, werden 3700 Europeanen gevolgd die waren ingedeeld aan de hand van hun vermeende zoutconsumptie. Gemiddeld werden de proefpersonen 8 jaar gevolgd. Uit de resultaten bleek dat de deelnemers die het laagst scoorden op zoutinname vaker stierven als gevolg van een hartziekte. Geen aanpassing richtlijn Het vooraanstaande Amerikaanse onderzoeksinstituut Harvard School of Public... Tue, 10 May 2011 20:32:17 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/55/249/blijf-zuinig-met-zout http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/54/249/nieuw-recept-voor-macaroni Tue, 10 May 2011 20:29:20 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/54/249/nieuw-recept-voor-macaroni http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/53/249/mijn-lijf-is-te-prive Ook Erna's Ongezouten Website steunt het werk van de Thermen Wellbeing Foundation ! "Doel van Stichting WellBeing Foundation is het realiseren van sauna en wellness voor mensen die in het leven gekwetst zijn door ziekte, pijn, geestelijk of lichamelijk letsel. Voor mensen die het niet meer zo vanzelfsprekend vinden over de drempel van een openbare sauna te stappen. Op termijn wil de Foundation 10 kleinschalig Thermen WellBeing realiseren. Verspreid over het land; elk met extra zorg en aandacht voor een specifieke doelgroep." U kunt de stichting óók steunen door een "baksteen" te doneren, óf door het kopen van... Tue, 05 Apr 2011 14:44:17 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/53/249/mijn-lijf-is-te-prive http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/52/249/21-t-m-27-maart-zoutweek Van 21 t/m 27 maart is er wereldwijd een Zoutweek, want aandacht voor zout en de gezondheid is hard nodig. De gemiddelde Nederlander eet per dag 9 tot 10 gram zout, terwijl je eigenlijk niet meer dan 6 gram per dag zou moeten eten. Het meeste zout dat we binnenkrijgen zit in bewerkte producten, zoals kant-en-klaarmaaltijden en pizza's, soepen, sauzen en hartige snacks. Het Voedingscentrum praat met fabrikanten om te zorgen dat ze minder zout in hun producten doen. Maar onlangs is gebleken dat levensmiddelen in 2010 nog net zoveel zout bevatten als in 2009. Gelukkig kun je zelf al veel doen... Sat, 19 Mar 2011 11:58:25 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/52/249/21-t-m-27-maart-zoutweek http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/51/249/kookworkshop-lekker-eten-zonder-zout-in-harderwijk Datum: 25 maart 2011 Tijd: 14:30 tot 17:30 Locatie: Ziekenhuis St. Jansdal, Harderwijk Als u een hart- of vaatziekte heeft, krijgt u mogelijk het advies om zoutbeperkt te eten. Een gezonde levensstijl met weinig zout is belangrijk om te voorkomen dat u vocht vasthoudt. Vindt u het soms lastig om met weinig zout toch lekker te koken? Kom dan op 25 maart 2011 naar de kookworkshop voor mensen met hartfalen. Deze kookworkshop wordt georganiseerd door De Hart&Vaatgroep Regio Gelderland in samenwerking met het ziekenhuis St. Jansdal te Harderwijk. Tijdens deze workshop krijgt u tips over hoe u,... Tue, 15 Mar 2011 10:40:03 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/51/249/kookworkshop-lekker-eten-zonder-zout-in-harderwijk http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/50/249/zoutgehalte-in-levensmiddelen Veel levensmiddelen bevatten in 2010 net zoveel zout als in 2009. Ook bestaan nog steeds grote verschillen in zoutgehaltes binnen dezelfde productsoort. Dit blijkt uit  onderzoek van de nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA). Het Voedingscentrum is onaangenaam verrast en roept fabrikanten van voedingsmiddelen op om in 2011 meer vaart te zetten achter de beloofde zoutverlaging. Risico Een te hoge zoutinname vergroot het risico op hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten. Daarom nam de levensmiddelenindustrie in Nederland het initiatief om het zoutgehalte in levensmiddelen te verlagen met uiteindelijk 20-30%. Branchevereniging Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) meldde halverwege 2010 dat een... Mon, 14 Mar 2011 17:47:11 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/50/249/zoutgehalte-in-levensmiddelen http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/49/249/koken-voor-mensen-met-hart--of-vaatziekte-in-amsterdam Als u een hart- of vaatziekte hebt, krijgt u mogelijk het advies om zoutbeperkt te eten. Vindt u het soms lastig om met weinig zout toch lekker te koken? Kom dan op 26 maart 2011 van 15.00 uur tot 19.30 uur naar de kookworkshop in Amsterdam. Een hartfalenverpleegkundige geeft voorlichting over de veranderingen waarmee u als patiënt te maken krijgt en geeft suggesties hoe u met deze leefregels om kunt gaan. Daarna vertelt een professionele kok over gezond en lekker eten. Aan de hand van speciaal samengestelde recepten kookt u met de andere deelnemers gezamenlijk een heerlijke maaltijd. Ter... Fri, 04 Feb 2011 15:35:45 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/49/249/koken-voor-mensen-met-hart--of-vaatziekte-in-amsterdam http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/48/249/kookworkshop-in-rotterdam Op dinsdagmiddag 18 januari 2011 start de Hart&Vaatgroep met de eerste kookworkshop "Smakelijk eten zonder zout" voor patienten met hartfalen in het Sint Franciscus Ziekenhuis te Rotterdam. Mensen met hartfalen krijgen het advies zoutbeperkt te eten. Een gezonde levensstijl met weinig zout is voor hartfalenpatiënten extra belangrijk vanwege de neiging om vocht vast te houden. In de kookworkshops van De Hart&Vaatgroep krijgt u tips over hoe u, ondanks de zoutbeperking, toch lekker kunt eten. Een hartfalenverpleegkundige zal voorlichting geven over de veranderingen waarmee u te maken krijgt bij hartfalen en geeft suggesties hoe u met deze leefregels om... Fri, 10 Dec 2010 19:35:49 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/48/249/kookworkshop-in-rotterdam http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/47/249/natriumbeperkt-kerstmenu-2010 Dit natriumbeperkt Kerstmenu is samengesteld door kok Arnoud Odink, die in samenwerking met De Hart&Vaatgroep in diverse regio's in geheel Nederland de kookworkshop 'Smakelijk eten zonder zout' verzorgt. Arnoud, bedankt voor de medewerking! De redactie van Erna's Ongezouten Website wenst u Prettige Kerstdagen en een heel gezond 2011.   +++ KERSTMENU +++ Carpaccio van gevogelte Stokbrood en kruidenboter Kruidenboter ****** Champignonsoep met mosterdcrème ****** Zalmmedaillon met tomatencoulis Tagliatelle verde ****** Hazepeper Roseval aardappel Rode kool Stoofpeertje ****** Grand Dessert Serveer er een zeer zoete wijn bij (Sauternes uit de Bordeaux of Muscat de Beaumes de Venise) ******... Fri, 10 Dec 2010 19:15:43 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/47/249/natriumbeperkt-kerstmenu-2010 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/46/249/welke-smaakmakers-bij-een-natriumbeperkt-dieet Mon, 06 Sep 2010 18:34:14 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/46/249/welke-smaakmakers-bij-een-natriumbeperkt-dieet http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/45/249/nieuwe-recepten-toegevoegd Mon, 06 Sep 2010 15:50:38 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/45/249/nieuwe-recepten-toegevoegd http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/44/249/zout-industrie-goed-op-weg Nederlandse fabrikanten van levensmiddelen zijn er de afgelopen jaren in geslaagd zo'n 10% minder zout in hun producten te verwerken. Het Voedingscentrum vindt dat de industrie daarmee op de goede weg is, maar ziet nog veel kansen voor verdere vermindering van de hoeveelheid zout. De Federatie Nederlandse Levensmiddelenindustrie (FNLI) had zich ten doel gesteld om de hoeveelheid zout in bewerkte producten dit jaar 12% onder het niveau van 2006 te krijgen. De brancheorganisatie noemt het in een verklaring "spijtig" dat die doelstelling niet is gehaald. Het Voedingscentrum pleit al jaren voor vermindering van de hoeveelheid zout in voeding.... Mon, 06 Sep 2010 15:32:38 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/44/249/zout-industrie-goed-op-weg http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/42/249/meer-kookworkshops Wed, 01 Sep 2010 20:35:36 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/42/249/meer-kookworkshops http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/41/249/kookworkshop-lekker-koken-zonder-zout Als u een hart- of vaatziekte heeft, dan krijgt u mogelijk het advies om zoutbeperkt te eten. Vindt u het soms lastig om met weinig zout toch lekker te koken? Kom dan eens naar een kookworkshop van de Hart & Vaatgroep . Waar: Op zaterdag 27 november , aanvang 13.00 uur in het Bornego College, Beugel 68 te Heerenveen . (Deze locatie ligt op 5 minuten loopafstand van het station in Heerenveen). Door: De hartfalenverpleegkundigen van ziekenhuis De Tjongerschans in Heerenveen geven voorlichting over de veranderingen waarmee u als patiënt te maken krijgt en geven suggesties hoe u met deze... Tue, 10 Aug 2010 15:01:30 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/41/249/kookworkshop-lekker-koken-zonder-zout http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/40/249/alles-over-lekker-eten-met-minder-zout Dit boek is bedoeld voor iedereen die minder zout wil eten. Het laat zien in welke producten veel zout zit en wat je zelf kunt doen om minder zout te eten. Het bevat veel tips maar ook feiten en fabels over zout. Een speciale kruidengids maakt onderdeel uit van het boek. Daarin is te lezen welke andere smaakmakers er zijn en hoe je zelf kruiden kunt verbouwen. De recepten helpen je om een lekkere maaltijd op tafel te zetten met minder zout. Het 80 pagina's tellende boek bewijst dat eten met minder zout wel degelijk lekker is! "Alles over... Mon, 09 Aug 2010 14:21:35 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/40/249/alles-over-lekker-eten-met-minder-zout http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/39/249/consument-onderschat-eigen-zoutconsumptie - Dit persbericht is ons door de firma HAK toegezonden - Giessen, 5 augustus 2010 Ongemerkt zit er per dag nog steeds teveel zout in onze voeding. Recent onderzoek, uitgevoerd in opdracht van HAK, toont aan dat de consument de eigen zoutconsumptie flink onderschat. Tweederde van de Nederlanders denkt maximaal 6 gram zout per dag te gebruiken. Gemiddeld blijkt het zoutgebruik echter 9 tot 10 gram per dag te zijn, ruim boven de door de Gezondheidsraad geadviseerde norm van 6 gram. Deze norm blijkt echter bij 70% van de ondervraagden niet bekend te zijn. Veel consumenten vinden hun dagelijkse... Fri, 06 Aug 2010 17:12:18 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/39/249/consument-onderschat-eigen-zoutconsumptie http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/38/249/nieuw-recept-voor-kip Thu, 08 Jul 2010 19:02:03 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/38/249/nieuw-recept-voor-kip http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/37/249/weer-nieuwe-recepten We hebben nog tientallen ongepubliceerde recepten op voorraad. Er wordt gewerkt aan een correcte natriumberekening bij ieder recept voordat deze op de site komt, maar dat valt niet altijd mee... Hoeveel natrium zit er in een ingrediënt? En hoeveel weegt een ingrediënt? Enz. enz. Langzamerhand vinden we steeds meer informatie hierover, en dat verwerken we in onze Natriumtabel . Deze informatie is dan weer gemakkelijk terug te vinden voor een volgend recept. Nu dus weer verschillende nieuwe zoutarme recepten op Erna's Ongezouten Website , onder andere: Kruidenkaasragout Kaasragout Omelet met kaas Kaaspannenkoek Risotto... Mon, 24 May 2010 19:00:42 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/37/249/weer-nieuwe-recepten http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/36/249/nieuwe-recepten Tue, 18 May 2010 21:17:15 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/36/249/nieuwe-recepten http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/35/249/zout-bij-nederland-in-beweging Mon, 01 Feb 2010 11:04:18 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/35/249/zout-bij-nederland-in-beweging http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/34/249/1-tot-7-februari-2010---nationale-zoutweek Per jaar sterven 2.500 mensen doordat ze teveel zout eten. Teveel zout is slecht voor je gezondheid. Zout verhoogt het risico op een hoge bloeddruk en daardoor op hart- en vaatziekten en nierziekten. De gemiddelde Nederlander eet per dag 9 tot 10 gram zout, terwijl je eigenlijk niet meer dan 6 gram per dag zou moeten eten. Het meeste zout dat we binnenkrijgen zit in bewerkte producten, zoals kant-en-klaarmaaltijden en pizza’s, soepen, sauzen en hartige snacks. Het Voedingscentrum praat met fabrikanten om te zorgen dat ze minder zout in hun producten doen. Je kunt zelf al veel doen... Mon, 01 Feb 2010 10:51:11 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/34/249/1-tot-7-februari-2010---nationale-zoutweek http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/33/249/kookdemonstratie 'Lekker koken zonder zout tijdens de feestdagen' Het Beatrixziekenhuis, onderdeel van Rivas Zorggroep organiseert op donderdag 26 november a.s. in samenwerking met de afdeling Voeding en Diëtetiek van Rivas een kookdemonstratie om mensen met chonisch hartfalen te laten zien hoe je een lekkere feestelijke maaltijd kunt bereiden zonder zout. Chronisch hartfalen is een aandoening die niet meer over gaat. Het leven van mensen met hartfalen wordt nooit meer hetzelfde als voor de aandoening. Mensen zullen de rest van hun leven rekening moeten houden met een aantal leefregels. Eén hiervan is het gebruik van minder zout in de voeding. Naast... Mon, 16 Nov 2009 21:02:16 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/33/249/kookdemonstratie http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/32/249/persbericht-hak-groenten - Dit persbericht is ons door de firma HAK toegezonden - Giessen, 27 oktober 2009 HAK heeft met ingang van de zomeroogst 2009 het zoutgehalte in groenten en peulvruchten met minimaal 25% verlaagd. Dit met behoud van de pure smaak. Op het HAK-etiket leest de consument ‘minder zout – pure smaak’. HAK groenten met minder zout bevatten nu gemiddeld nog maar 210 mg natrium per 100 gram. Dat is ongeveer 0,5 g zout per 100 gram. Zelf voegt de consument gemiddeld meer zout toe bij het koken van groenten. Een gezond leven begint bij gezonde voeding. Minder verzadigd... Fri, 06 Nov 2009 13:36:30 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/32/249/persbericht-hak-groenten http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/31/249/al-eeuwen-gebruikt-de-mens-zout-voor-zijn Al eeuwen gebruikt de mens zout voor zijn gerechten. Niet alleen is zout erg handig om eten te conserveren, het is ook een ideale smaakmaker. Inmiddels is zout niet meer weg te denken uit onze keuken. Het zit in kaas, brood, chips, zoutjes, kant-en-klaarmaaltijden, koekjes, snoep, sauzen en ijs. Kortom: in alles wat in de fabriek gemaakt wordt. Ondertussen zijn we al zo gewend geraakt aan het bovenstaande voedingspatroon dat we makkelijk zo’n negen gram zout per dag binnenkrijgen. Marianne Geleijnse, voedingsepidemioloog van de Wageningen Universiteit, denkt dat we zelfs zo’n tien gram per dag door ons voedsel binnenkrijgen.... Sat, 17 Oct 2009 18:40:23 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/31/249/al-eeuwen-gebruikt-de-mens-zout-voor-zijn http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/30/249/voeding-nog-steeds-te-zout Ondanks vele beloftes van de levensmiddelenindustrie zit er nog steeds te veel zout in onze voeding. Beleg, kant-en-klaarproducten, snacks en soep zijn nog net zo zout als 2,5 jaar geleden. In een aantal gevallen is het zoutgehalte zelfs gestegen, blijkt uit onderzoek van de Consumentenbond. De enige gunstige uitzondering is brood, dat nu minder zout bevat. Een grote vooruitgang, stelt de Consumentenbond, die dezelfde producten onderzocht als bij een eerdere test in 2007. 9 gram zout Maar verder is er ondanks alle beloftes niets verbeterd, zei een woordvoerder. ''Nederlanders eten per dag ongemerkt gemiddeld 9 gram... Sun, 11 Oct 2009 16:02:31 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/30/249/voeding-nog-steeds-te-zout http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/29/249/12-december-kookworkshop Koken met smaak voor de feestdagen In het dr. Aletta Jacobs College, aan de Laan van de Sport 4 te Hoogezand zal zaterdag 12 december, om 10:30 uur een kookworkshop worden gehouden voor hart- en vaatpatiënten en hun partners. Het aanpassen van het eet- en leefpatroon - een natriumbeperkt dieet kan daar een onderdeel van zijn - is voor velen een groot probleem. Een diëtiste/hartfalenverpleegkundige zal daarom een voorlichting geven over kleine aanpassingen met belangrijke gevolgen. Daarna zal de heer Arnoud Odink, een professioneel kok, op zijn eigen manier vertellen over het hoe en waarom van gezond en... Thu, 17 Sep 2009 16:04:09 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/29/249/12-december-kookworkshop http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/28/249/geen-reclame-meer Wed, 02 Sep 2009 15:09:16 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/28/249/geen-reclame-meer http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/27/249/nieuw-recept-pilaf-met-rijst Sat, 29 Aug 2009 14:36:20 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/27/249/nieuw-recept-pilaf-met-rijst http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/26/249/nieuw-recept-kwarktaart Fri, 28 Aug 2009 20:20:47 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/26/249/nieuw-recept-kwarktaart http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/25/249/nieuw-recept-yoghurtkoek Wed, 26 Aug 2009 18:50:44 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/25/249/nieuw-recept-yoghurtkoek http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/24/249/veel-nieuwe-recepten Thu, 13 Aug 2009 22:15:36 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/24/249/veel-nieuwe-recepten http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/23/249/25-juni-kookworkshop-koken-met-smaak Thu, 18 Jun 2009 20:20:35 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/23/249/25-juni-kookworkshop-koken-met-smaak http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/22/249/nieuw-kookboek-eten-met-plezier Je hebt hoge bloeddruk en moet daarom zoutarm eten: is dat nog lekker? Je bent nierpatiënt en moet met van alles rekening houden: zit je dan nog wel voor je plezier aan tafel? Ja, is het antwoord op beide vragen, eten blijft een plezier. Dit boek leert je omgaan met de beperkingen die een dieet met zich mee brengt en het bevat veel informatie over voedingsstoffen. Jaarlijks kampen ongeveer een half miljoen mensen met hoge bloeddruk en dit kookboek is een steun in de rug om daar op smakelijke wijze iets aan te doen. De met zorg samengestelde recepten (met... Tue, 19 May 2009 16:00:53 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/22/249/nieuw-kookboek-eten-met-plezier http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/21/249/grootmoederstip-laurierblaadjes Sun, 19 Apr 2009 15:41:03 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/21/249/grootmoederstip-laurierblaadjes http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/20/249/zoutvervangers Thu, 29 Jan 2009 14:17:37 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/20/249/zoutvervangers http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/19/249/veel-nieuwe-recepten-beschikbaar De komende tijd zal Erna's Ongezouten Website worden voorzien van véél nieuwe natriumarme recepten. De herkomst van de recepten is een zogenaamde 'MSN-groep' voor natriumarme voeding. De dienst 'MSN-groepen' zal vanaf februari 2009 komen te vervallen, met als gevolg dat alle recepten dan ook van het internet af gaan... De beheerder van deze 'MSN-groep' heeft echter al haar recepten ter beschikking gesteld aan Erna's Ongezouten Website ! Namens alle mensen met een natriumbeperkt dieet heel erg bedankt daarvoor! De recepten zullen in de komende periode worden voorzien van een natriumberekening en vervolgens op de website te vinden zijn. Alvast een voorproefje: {cms_selflink page="krieltjesgoulash-met-kalkoen" text="Krieltjesgoulash met kalkoen"}... Mon, 22 Dec 2008 14:11:20 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/19/249/veel-nieuwe-recepten-beschikbaar http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/18/249/nieuwe-soeprecepten Mon, 15 Dec 2008 08:46:09 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/18/249/nieuwe-soeprecepten http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/17/249/nieuw-recept-zoutloze-mosterd Thu, 04 Dec 2008 15:57:27 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/17/249/nieuw-recept-zoutloze-mosterd http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/16/249/werkzaamheden-webserver-afgerond Wed, 03 Dec 2008 16:26:11 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/16/249/werkzaamheden-webserver-afgerond http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/15/249/website-tijdelijk-niet-bereikbaar Tue, 02 Dec 2008 14:20:45 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/15/249/website-tijdelijk-niet-bereikbaar http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/14/249/vis-en-een-natriumbeperkt-dieet Wanneer er een natriumbeperkt dieet wordt gevolgd is het verstandig om niet alle (vette) vissoorten te eten. Zeevissen bevatten bijvoorbeeld meer natrium dan zoetwatervissen. Kant- en klaar maaltijden met vis en visconserven bevatten vaak ook veel natrium. De volgende vissoorten kunnen ook beter vermeden worden, of zo min mogelijk gegeten worden: zoute/zure haring gerookte vissen schelp- en schaaldieren ansjovis   Voorbeelden van vissoorten die relatief weinig natrium bevatten zijn: ca. 90mg natrium per 100 gram product: rauwe (onbewerkte) paling makreel forel zalm ... Mon, 01 Dec 2008 12:39:45 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/14/249/vis-en-een-natriumbeperkt-dieet http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/13/249/nieuw-recept-vispakketje-met-pesto Sat, 22 Nov 2008 07:37:57 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/13/249/nieuw-recept-vispakketje-met-pesto http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/12/249/nieuw-recept-hete-bliksem Fri, 21 Nov 2008 18:06:04 +0100 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/12/249/nieuw-recept-hete-bliksem http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/11/249/zoutloze-boekenkast Fri, 24 Oct 2008 20:07:34 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/11/249/zoutloze-boekenkast http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/10/249/nieuw-recept-karamelijs Thu, 16 Oct 2008 16:45:14 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/10/249/nieuw-recept-karamelijs http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/9/249/nieuw-recept-andijviestampot-met-pittige-pinda-s Thu, 09 Oct 2008 12:50:33 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/9/249/nieuw-recept-andijviestampot-met-pittige-pinda-s http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/8/249/artikel-over-zout Natriumchloride is een zout met de scheikundige formule NaCl . Dit zout wordt in de volksmond ' keukenzout ' genoemd omdat het bij de bereiding van voedsel vaak gebruikt wordt als smaakmaker en conserveermiddel. Natriumchloride is bij kamertemperatuur een witte kristallijne stof met een kubische kristalvorm, die goed oplosbaar is in water. Natriumchloride bestaat uit 40% natrium en 60% chloride. Het woord natrium is afgeleid van het Griekse nítron dat te vertalen is als "natuurlijk zout". Natriumchloride wordt op drie manieren gewonnen: door het indampen van pekel (zoutwater), door het indampen van zeewater of door mijnbouw in zoutmijnen. Dagelijks heeft het menselijk lichaam... Wed, 01 Oct 2008 17:40:00 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/8/249/artikel-over-zout http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/7/249/de-natriumtabel-is-nu-online Fri, 26 Sep 2008 15:34:28 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/7/249/de-natriumtabel-is-nu-online http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/6/249/nieuw-recepten-voor-bij-de-gourmet Tue, 23 Sep 2008 13:11:22 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/6/249/nieuw-recepten-voor-bij-de-gourmet http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/5/249/binnenkort-een-natriumtabel-op-de-site Mon, 22 Sep 2008 17:43:11 +0200 http://www.smakelijketenzonderzout.nl/news/5/249/binnenkort-een-natriumtabel-op-de-site